Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. Peyek kacang hijau ini cocok sekali dinikmati saat sedang santai atau ketika nonton tv bersama keluarga tercinta di rumah. Selain itu, peyek kacang hijau ini juga enak jika dinikmati bersama nasi pecel atau sebagai pelengkap makan.

Bahan Membuat Peyek kacang hijau

2 genggam kacang hijau.
150 gram tepung beras.
2 sdm tepung tapioka.
150-200 ml air.
5 lembar daun jeruk, iris halus.
1 butir telur, kocok.
Bumbu halus.
2 buab bawang putih.
1 ruas jari kunyit.
1 sdt ketumbar.
5 buah kemiri.
Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Langkah Memasak Peyek kacang hijau

Rendam kacang hijau dalam air panas kurang lebi selama 1 jam, kemudian tiriskan.
Haluskan bumbu.
Siapkan bahan, campur bahan menjadi satu (kecuali air dan kacang hijau), tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata, jika adonan sudah pas (encer mengalir) masukkan kacang hijau.aduk rata.
Goreng dalam minyak panas, ambil 1 sendok, siramkan ditepi wajan memanjang sesuai selera. Goreng hingga matang(garing). Tiriskan tunggu agak dingin baru letakkan dalam toples..

Cara Membuat Peyek Kacang Hijau dan Bayam. Tuang bumbu halus ke dalam tepung beras, aduk hingga menjadi adonan yang. Kita harus menggunakan kompoisi bahan yang tepat agar mendapatkan peyek yang gurih dan renyah. Peyek sangat banyak sekali penggemarnya, dan bisa menjadi lauk pauk yang disukai oleh keluarga anda. Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih.

Get Latest Recipe : HOME