Cake Kurma Do you have leftover dates or kurma from Ramadhan? Good news is you do not need to throw it away cause we have better idea. This Emoji Cake Recipe by Yolanda Gampp of How To Cake it is easy to follow and delicious!

Bahan Membuat Cake Kurma

200-250 gr kurma.
3 butir kuning telur.
3 butir putih telur.
50 gr gula pasir.
50 gr gula palm.
1/2 sdt baking powder.
130 gr mentega/butter.
10 gr tepung terigu.
125 gr tepung terigu.
1/2 sdt bubuk kayumanis.
1 sdt bumbu spekoek.
Keju parut untuk taburan.

Langkah Memasak Cake Kurma

Potong2 kurma, lalu balur dengan 10gr terigu, sisihkan.
Kocok/mixer putih telur hingga mengembang(sampai kaku), pakai speed tinggi sisihkan.
Mixer gula merah,gula pasir dan mentega hingga pucat,masukkan kuning telur, mixer hingga agak mengembang.
Masukkan terigu,kayumanis,bumbu spekoek dan baking powder,,,mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit...aduk rata dengan spatulla....lakukan secara bertahap, saya 3 tahap.
Masukkan kurma yang sudah dibalur terigu...aduk rata.
Siapkan loyang yang sudah diberi olesan mentega dan tepung, tuang adonan kedalam loyang. Saya pakai loyang uk 22x10.
Panaskan oven 180° api atas bawah selama 5 menit. Lalu masukkan adonan. Panggang selama 10 menit. Keluarkan adonan, lalu taburi keju parut dan tambahkan topping kurma diatasnya. Panggang lagi selama 35-40 menit, atau sesuaikan dengan oven masing2.
Setelah matang...tunggu dingin lalu potong2 dan sajikan.

Temukan pin ini dan lainnya di Aneka Camilan,Cakes,Cookies,Roti,Pasta,&Pastry oleh Nunuk Ceria. Lebaran akan terasa lebih meriah dengan sajian yang manis-manis seperti cake. Bagi anda yang suka cake yang lebih manis dari biasanya, bisa dicoba resep Cake Kurma berikut. Jelang lebaran, cake kurma kacang ini patut dicoba. Selain mudah dibuat, tampilannya pun pantas disajikan di meja bersanding dengan sajian khas Idul Fitri lainnya.

Get Latest Recipe : HOME