Resep Capcay Kuah Kental Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Siapa sangka masakan sayur capcay rebus berkuah asal china (chinese food) cina justru sangat populer di negara Indonesia. Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat.

Bahan Membuat Sayur Capcay

1 bonggol kecil brokoli, potong2.
1 bonggol kecil kembang kol, potong2.
2 buah wortel, potong2.
5 buah jamur kering, rendam air.
1/2 paprika kuning, potong2.
1 sdt tepung ubi/maizena.
50 ml air.
1 sdt kecap asin.
1 siung bawang putih, cincang.
2 siung bawang merah, iris.
1/2 sdt merica bubuk.
1/2 sdt kaldu jamur.
secukupnya Minyak goreng.
bila perlu garam + gula.

Langkah Memasak Sayur Capcay

Rendam kembang kol dan brokoli dengan air garam, kurang lebih 5-10 menit. Setelah itu cuci sampai bersih..
Potong2 jamur kering yg sudah direndam dengan air (rendaman cukup pakai air biasa). Kemudian tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan kecoklatan, masukkan wortel dan jamur, aduk2 sampai wortel layu, masukkan kembang kol, aduk2 sebentar lalu masukkan brokoli,aduk2 sampai layu..
Kemudian masukkan kecap asin, merica bubuk, kaldu jamur, dan larutan tepung maizena, kemudian masukkan paprika. Aduk2 test rasa ya 😊 masak cukup sampai agak matang saja, jangan terlalu matang karna setelah api dimatikan proses pematangan sayur masih berlaku karena suhu masih panas..
Oia...bisa ditambahkan kubis atau sawi putih juga (kebetulan stok dirumah saya lagi kosong).

Di sana capcay sayur merupakan salah satu menu andalan yang seringkali disajikan bersama Cumi. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak. Sebenarnya antara masakan capcay goreng maupun cara bikin capcay berkuah memakai bahan Perlu diketahui bahwa capcay kuah ini tidak sama seperti saat anda membuat masakan sayur. Silahkan klik link dibawah ini: Sapo Sayur, Bakso, Jamur dan Nasi Merah Sup Telur Puyuh.

Get Latest Recipe : HOME