Pindang Serani (Ikan Mujair) - Banyak ibu yang terpaksa sepatutnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa bahkan melalui aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, pun kita bisa mengajak si kecil untuk turut membantu. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tetapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian dapat kita peroleh di dunia maya.

Salah satu yang paling terkenal adalah pindang serani khas Jepara. Gak perlu repot-repot pergi ke Jepara dulu buat cobain pindang serani Sebelum mengolah ikan bawalnya, sebaiknya bersihkan terlebih dahulu. Cuci dengan air mengalir hingga bersih, lalu letakkan di dalam sebuah wadah. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat. Bunda bisa memasak Pindang Serani (Ikan Mujair) menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Pindang Serani (Ikan Mujair)

Sediakan 2 ekor ikan mujair.
Sediakan 3 sdm minyak goreng.
Sediakan 1 buah tomat iris iris.
Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
Sediakan 8 siung bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Sediakan 2 btg serai digeprek.
Siapkan 1 cm kunyit bakar lalu digeprek.
Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
Bunda butuh 3 cm jahe bakar lalu digeprek.
Anda butuh 2 lbr daun salam.
Sediakan 5 lbr daun jeruk.
Sediakan 1 lonjor asam jawa.
Sediakan 600 ml air.
Sediakan secukupnya Garam,gula,lada dan kaldu jamur.

Cara membuat Pindang Serani (Ikan Mujair)

Siapkan bahan bahan. Cuci bersih ikan. Iris halus bawang merah dan putih..
Panaskan minyak. Tumis duo bawang sampai layu.
Masukkan serai, lengkuas, kunyit, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
Tambahkan air lalu didihkan. Masukkan asam jawa. Biarkan mendidih lagi kemudian tambahkan garam,gula,lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
Masukkan ikan dan cabe rawit. Masak hingga matang.
Masukkam tomat. Didihkan sebentar lalu matikan kompor.
Pindang serani telah matang dan siap disantap.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Lain dengan pindang pada umumnya, pindang serani mengusung ikan bandeng sebagai bahan. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Hello dear listeners relax & enjoy the chill grooves from "IKAN PINDANG SERANI " Thx for listening & comment gr. dj.chicoco. Pindang Serani (Ikan Mujair) - Gampang sekali bukan bikin Pindang Serani (Ikan Mujair) ini? Selamat mencoba.