Onde onde unyil Sebenarnya, hampir semua jenis kue tadi. ResepMedia.com - Resep roti unyil khas Bogor yang mungil dan empuk bisa dibuat sendiri di rumah Anda. Bogor tidak hanya dikenal sebagai kota hujan.

Bahan Membuat Onde onde unyil

Kulit:.
150 gram tepung ketan putih.
50 gram kentang kukus (haluskan).
85-90 gram santan hangat (jgn lgsg dimasukkan semua,hentikan pemberian santan sampai adonan bs dipulung).
50 gram gula.
1/2 sdt garam.
Isi/filling:.
65 gram kacang hijau kupas (rendam 1 jam,lalu kukus 15 menit).
50 ml santan.
1 lembar daun pandan.
50 gram gula pasir.
Tambahan:.
Secukupnya wijen.
1 mangkuk kecil air matang.
Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Onde onde unyil

Buat isi: Blender kacang hijau kupas dg santan,tuang kedalam wajan,tambahkan gula,garam & daun pandan masak sampai kalis,angkat,buang daun pandannya,dinginkan lalu bentuk bulat spt kelereng,sisihkan..
Buat kulit: Campur tepung ketan dg garam & gula,tuangi santan hangat,uleni sebentar,tambahkan kentang kukus halus,uleni hingga kalis/bisa dipulung..
Ambil adonan kulit,bentuk bulat,pipihkan lalu beri isian kacang hijau,bulatkan kembali,jgn sampai ada yg bocor krn isi bs keluar,masukkan dlm mangkuk berisi air matang,lalu gulingkan keatas wijen,lakukan sampai habis..
Goreng onde2 dg api kecil sampai matang,angkat,tiriskan & siap disajikan..

Cemilan ini cocok untuk teman ngopi. Onde-onde mini atau yang berukuran jauh lebih kecil dari biasanya memang lebih enak untuk dicemil apalagi dengan lapisan kulit yang renyah. Kue berbahan tepung ketan berisi kacang hijau ini tetap memiliki khas tersendiri walaupun sudah banyak kreasi cara membuatnya dan aneka rasa lainnya. Selain roti unyil, di bakery ini juga tersedia onde-onde, kue keset, pizza dan masih banyak lagi jenis makanan lainnya yang menarik untuk dibawa sebagai oleh-oleh buat orang terdekat. Bila Sahabat JejakPiknik tertarik membeli jajanan mungil ini namun belum sempat ke Bogor, tenang aja karena toko roti tersebut sudah membuka beberapa cabang di.

Get Latest Recipe : HOME