Berbicara mengenai kerang, maka Sidoarjo adalah salahsatu yang memiliki resep khas dari kerang yang patut anda coba cicipi. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya. Akan lebih praktis lagi karena daging kerang ditata rapih dalam tusukan sate, dibakar sebentar, dan siap untuk dilahap!

Bahan Membuat Sate Kerang

500 gr Kerang kupas.
Minyak utk menumis.
Bumbu :.
7 bh bamer.
3 bh baput.
2 bh kemiri.
1 sdm ketumbar.
1/2 sdt lada.
2 cm kunyit.
3 cm Lengkuas.
1 btg Serai.
2 lbr daun jeruk.
3 sacc saos tomat.
3 sacc saos cabe.
2 sdm kecap manis.
2 sdm gulmer.
secukupnya Garam.
Lidi tusuk sate secukupnya.

Langkah Memasak Sate Kerang

Cuci bersih kerang, tiriskan. Siapkan bumbu2 yg akan dihaluskan. Juga siapkan lidi tusuk satenya, cuci & keringkan.
Blender semua bumbu hingga halus.
Tumis bumbu halus hingga wangi & matang, masukkan jg saos2, kecap manis, gulmer & garam, aduk rata, lalu masukkan kerang, tumis hingga bumbu meresap ke kerang & mengering, koreksi rasa, matikan api. Dinginkan kerang.
Setelah dingin.. Tusuk2i kerang di lidi tusuk sate, lakukan sampe kerang habis, bakar diteflon beri olesan bumbu yg msh ada, sajikan...

Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang. Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Khasiat.co.id - Sate merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia dimana makanan tersebut telah ditusuk dan dibakar. Salah satu makanan sate merupakan sate kerang yang telah terbuat dari. Sate kerang dibuat dari daging kerang.

Get Latest Recipe : HOME