Starchy potatoes make the best croquettes, but local potatoes can also be used. Kroket kentang termasuk kedalam camilan isi, untuk masalah isian kita dapat menggunakan beragam bahan, mulai dari daging ayam, sayuran, telur, dan masih banyak lagi. tentunya masing-masing isian. Meskipun resep kroket kentang ini kelihatannya sudah jadul dan kalah populer dibandingkan dengan resep cemilan modern, tetapi kalau masalah citarasa dan kelezatan tidak kalah enaknya lho.

Bahan Membuat Kroket Kentang

500 gr kentang.
2 sdm susu bubuk.
1 sdt kaldu bubuk.
1/4 sdt garam.
Bahan Isi :.
1 buah bawang bombay cincang kasar.
150 gr daging ayam rebus potong dadu.
3 buah sosis potong kotak kecil².
1 buah wortel potong dadu kecil ².
1 batang daun bawang pre.
1 sdm gulpas.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk.
1/4 sdt merica bubuk.
1/4 sdt pala bubuk.
Pelapis :.
100 gr tepung + 150-200 ml air.
150 tepung panir.

Langkah Memasak Kroket Kentang

Kukus kentang lalu haluskan tambahkan susu bubuk garam dan kaldu bubuk.
Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukan potongan wortel ayam dan sosis aduk rata kemudian tambahkan sedikit air,tambahkan gula garam pala bubuk,dan kaldu bubuk masak hingga matang.
Lalu tambhakan tepungvterigu yang sudah di cairkan dengan sedikit air aduk hingga mengental kemudian masukan daun bawang angkat.
Ambil kira² 50 gr kentang yang sudah di haluskan kemudian pipihkan lalu beri isian lalu bulatkan kembali.
Campur tepung dan air (adonan pelapis) aduk hingga rata kemudian masukan kroket kedalam adonan pelapis angkat gulingkan diatas tepung panir.
Goreng kroket menggunakan minyak banyak dan api sedang.

Simak resep membuat kroket kentang yang cocok untuk camilan keluarga! Baluri kroket yang sudah dibentuk dengan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti dan pastikan merata dengan baik. Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis. Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Kroket Kentang merupakan makanan sehat yang praktis untuk dibuat.

Get Latest Recipe : HOME