Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.

Bahan Membuat Babat gongso

1/2 kg babat.
5 siung bawang merah, iris tipis.
2 lembar daun salam.
2 cm lengkuas, memarkan.
2 cm jahe, memarkan.
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
3 sdm kecap manis.
1/4 sdt gula pasir.
3/4 sdt garam.
300 cc air.
5 sdm minyak goreng untuk menumis.
🌶 Rempah rebusan 🌶.
2 cm lengkuas, memarkan.
2 cm jahe, memarkan.
2 lembar daun salam.
🌶 Bumbu halus 🌶.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
3 cabe merah keriting.
3 cabe merah besar.
2 cabe rawit merah.
1 cm kunyit, bakar.
3 butir kemiri.

Langkah Memasak Babat gongso

Rebus babat bersama 2 cm lengkuas, 2 cm jahe dan 2 lembar daun salam hingga lunak (aku pake presto 15 menit). Empuk. Cuci bersih. Potong potong..
Panaskan minyak, tumis bawang merah, serai, lengkuas, jahe, daun salam dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan air..
Masukkan babat, aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis dan gula pasir aduk rata..
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa. Angkat. Sajikan..

Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.

Get Latest Recipe : HOME