Cilok isi ayam suir dan telor puyuh sambel pecel Karena stok tepung terigunya menipis, cuman bikin sedikit. Lihat juga resep Cilok isi suir ayam pedas enak lainnya! Lihat juga resep Cilok Sambal Pecel enak lainnya!

Bahan Membuat Cilok isi ayam suir dan telor puyuh sambel pecel

150 gr tepung terigu pro sedang.
75 gr tepung tapioka.
Secukupnya air panas.
1 sdt garam.
Secukupnya penyedap rasa.
1 batang daun bawang di potong2.
Secukupnya merica bubuk.
10 biji telor puyuh matang.
1 bks sambel pecel instant.
Ayam suir.
1 potong dada ayam.
1 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
2 buah cabe merah.
5 buah cabe rawit pedas atau sesuai selera.
2 sdm minyak goreng.
Secukupnya garam.
Secukupnya penyedap rasa (bisa di skip).
Secukupnya gula pasir.
Secukupnya air.
s.

Langkah Memasak Cilok isi ayam suir dan telor puyuh sambel pecel

Haluskan bumbu ayam suir. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan air secukupnya, masukan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.. Jika sudah sesuai selera masukan suiran ayam masak hingga air menyusut dengan api kecil. Setelah matang matikan api, sisihkan..
Masukan air, garam, penyedap rasa, merica bubuk masak hingga mendidih. Tuang air panas ke dalam tepung terigu. Uleni sampai tercampur rata. Masukan tepung tapioka sedikit sedikit hingga bisa di bentuk. Jika kurang air tambahkan air panas secukupnya..
Di wadah lain didihkan air tambah sedikit minyak goreng. untuk merebus adonan. Ambil adonan sesuai selera kemudian bulatkan, pipihkan isi dengan telor puyuh dan ayam suir. Kemudian bulat2kan kembali lalu masukan ke dalam air mendidih. Rebus hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan..
Siapkan air panas secukupnya untuk menyeduh sambel pecel instant. Aduk hingga tidak menggumpal dan tingkat keenceran sesuai selera. Siapkan piring, letakan cilok kemudian siram dengan sambel pecel. Tambahkan kecap dan saos pedas..

Pergunakan ulekan, lalu masukan semua Bahan B. Lumat semua bahan hingga menjadi bumbu halus siap pakai. Siapkan wadah kecil, lalu masukan Telur Ayam dan sedikit Penyedap Rasa. Kocok lepas telur hingga bumbu tercampur rata. Cilok kenyal paling enak di sajikan bersama bumbu kacang pedas / sambal pecel, bunda bisa menggunakan bumbu atau sambal kacang siap pakai yang seringkali dijual di pasar tradisional dan swalayan.

Get Latest Recipe : HOME