Sambal pecel lele pedas Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui Sambal pecel lele memang nikmat sekali karena memiliki cita rasa pedas, asin, manis, asam, dan gurih yang menjadi satu. Resep pecel lele - merupakan kuliner sedap yang dibuat dengan bahan utama ikan lele. kita ketahui, lele merupakan bahan dasar masakan yang memiliki rasa yang gurih dan mengandung protein tinggi. gurihnya lele goreng dipadu dengan sambal goreng, membuat pecel lele menjadi kuliner yang sering.

Bahan Membuat Sambal pecel lele pedas

10 buah cabe rawit.
5 buah cabe keriting.
2 buah bawang putih (kalau besar 1 buah saja).
2 buah tomat ukuran sedang.
secukupnya Garam,gula,kaldu ayam & air.

Langkah Memasak Sambal pecel lele pedas

Iris-iris bawang putih,goreng sampai kekuningan,sisihkan..
Belah tomat,potong-potong cabe keriting,goreng dengan sedikit minyak bersama cabe rawit sampai layu..
Bila sudah layu,masukan air secukupnya(jangan terlalu banyak ya,nanti keenceran).
Masak dengan api kecil saja sampai tomatnya hancur..
Uleg semua bahan sambal, beri garam gula dan bubuk kaldu secukupnya..
Koreksi rasa,bila sudah pas pindahkan kepiring,siap dihidangkan bersama ikan goreng..
.

Pecel Lele merupakan hidangan yang terdiri dari Ikan Lele Goreng, disantap dengan Sambal Terasi dan dilengkapi dengan lalapan segar. Lalapan segar untuk Pecel Lele akan lebih afdol jika dilengkapi daun kemangi. Pecel lele dan sambal pecel siap untuk disajikan. Sambal pecel lele menjadi salah satu sambal yang banyak disukai. Meski mudah ditemui di warung-warung tenda pinggir jalan, sambal buatan sendiri pasti lebih nikmat.

Get Latest Recipe : HOME