Dawet Tepung Beras Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Biasanya disajikan dengan sirup gula merah sebagai penambah rasa manis.

Bahan Membuat Dawet Tepung Beras

120 gr tepung beras.
2 sdm tepung tapioka.
700 ml air.
50 ml santan encer.
1/2 sdt pasta pandan.
1 sdt garam.
Kuah gula:.
500 ml air.
250 gr gula merah.
200 gr gula pasir.
2 helai daun pandan.
Kuah santan:.
500 ml santan.
1/2 sdt garam.
2 helai daun pandan.

Langkah Memasak Dawet Tepung Beras

Campur tepung beras,tapioka, dan garam aduk rata, tambahkan pasta pandan dan santan encer dan sedikit air dari yg 700 ml sampai adonan encer,,aduk dan sisihkan..
Didihkan sisa air dari yg 700 ml, setelah mendidih tuang campuran tepung diatas..
Aduk hingga matang, tanda matang adonan Berwarna agak bening..
Cetak, kemudian tampung dalam air dingin agar cendol tidak saling menempel. Karna saya tidak punya cetakan cendol, saya masukan adonan ke dalam piping bag lalu semprotkan ke dalam air dingin..
Setelah selesai,cendol siap dihidangkan dengan kuah gula dan santan..
Kuah gula, campur semua bahan kedalam panci lalu masak dan aduk2 hingga gula larut dan mendidih..
Kuah santan, masukan semua bahan ke dalam panci masak sambil terus di aduk2 agar santan tidak pecah, hingga mendidih..
Biarkan hingga kuah gula dan santan dingin kemudian siap dihidangkan dengan cendolnya, lebih nikmat ditambah es batu 😊.

Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet. Resep Membuat Es Cendol Tepung Beras - Es cendol merupakan salah satu jenis minuman segar yang terbuat dari bahan dasar tepung beras. Es cendol biasanya disajikan dengan sirup gula merah atau yang lebih sering dikenal dengan nama es dawet. Siang hari yang cerah tentunya waktu yang sangat pas untuk menikmati minuman yang satu ini, dilengkapi dengan butiran-butiran cendol yang lembut dan. Maapken potonya yang gak jelas. 🤣🤣🤣 Source : Budhe Tri Nabila Qubill.

Get Latest Recipe : HOME