Gudeg nangka + telor Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Suara.com - Gudeg Nangka adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang Untuk kamu dari luar Jawa yang rindu kuliner Jogja, cobain resep Gudeg Nangka dulu di rumah aja. Sekalipun banyak sekali jenis gudeg yang ada namun gudeg nangka tetap menjadi favorit bagi mereka yang berkunjung di Yogjakarta.

Bahan Membuat Gudeg nangka + telor

1 bungkus nangka yg sudah d bersihkan.
6 butir telur rebus.
Bumbu halus :.
6 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
1 sdt ketumbar + sedikit jintan (sangrai sebentar).
2 butir kemiri.
Tambahan :.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
2 batang sereh (geprek).
Secukupnya lengkuas (geprek).
1 Butir gula merah.
secukupnya garam penyedap gula pasir.
Secukupnya kecap manis.
1 bungkus santan karra.
Secukupnya minyak untuk menumis.
Secukupnya air untuk merebus nangka.

Langkah Memasak Gudeg nangka + telor

Pertama cuci bersih nangka.. Didihkan air dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.. Masukkan nangka biarkan sampai empuk..lalu tiriskan.
Lalu haluskan semua bumbu halus boleh d ulek/diblender.. Lalu siapkan wajan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus dan bahan tambahan sampai matang dan harum.. Lalu masukkan nangka dan air sampai menutupi permukaan nangka.. Lalu beri gula merah.. Garam penyedap gula pasir dan kecap.. Tes rasa sesuai selera.. Jika di rasa sudah pas Rasanya.. Masukkan telur rebus yg sudah d kupas kulitnya dan d tusuk" garfu.. Diamkan hingga air agak surut.. Saya sengaja agak masih ada kuah 😊.
Setelah itu angkat sajikan.. Bisa d tambah taburan bawang goreng d atasnya yaa.. 🤤.

Ingin menikmati Gudeg Nangka Tahu Buatan Sendiri Yang Enak? Gudeg Nangka Lezzetli ev yapımı Tofu keyfini ister misiniz? Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Daftar Gudeg Jogja Paling Enak Dan Terkenal Legendaris. Gudeg Kaleng Bu Tjito Varian Pedas.

Get Latest Recipe : HOME