Kue leker is a type of Indonesian crepe, made with wheat flour, eggs, milk and sugar. The crepe is served with various fillings, such as banana, sugar, condensed milk, cheese and chocolate sprinkles. The crepe is folded in half prior to serving.
Bahan Membuat Kue leker/Crepes teflon
- 8 sdm Gula pasir.
- 1 butir telur uk sedang.
- 1/2 sdt soda kue.
- 2 sdm susu bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm tepung terigu.
- 8 sdm tepung beras.
- 1 gelas penuh air (gelas belimbing).
Langkah Memasak Kue leker/Crepes teflon
- Campur gula, telur dan soda kue kocok dg handwhist sampai warnanya pucat, lalu tambah susu bubuk, garam, tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras dan air lalu aduk lg dg handwhist sampai benar2 tdk ada yg menggumpal lalu saring (jika mau) tidakpun tdk apa2 yg pntg tiap menuang adonan nanti di teflon sllu diaduk dulu agar tdk memggumpal..
- Lalu siapkan teflon tanpa diberi minyak atau margarin dan pastikan teflon sudah nemar2 dlm keadaan panas, lalu tuang 1 sendok sayur goyang2 kekanan dan kekiri agar merata.
- Lalu beri topping suka2 boleh menggunakan selai, parutan keju, pisang, nuttela atau ceres. Kemudian pastikan pinggiran Sudah kering dan kulit belakang warnanya coklat, jangan takut gosong krn coklat itu berarti crepes benar2 sudah matang merata dan jika wrnanya coklat akan awet keras dan tdk cepat mlempem..
- Warna gosong ama bener2 kering tu beda ya bun.. Jadi dipastiin jangan telalu besar apinya dan jangan ditinggal2 pas lagi buatnya.. Lipat sesuai selera atau tdk dilipatpun tdk apa2 krn tdk akan mempengaruhi rasa nikmatnya kue leker ini. Selamat mencoba semoga si kecil senang.. 🌸.
Resep kue leker teflon 🔪 Nggak kalah enak sama bikinan abangabang jajanan 😉. Biar leker nggak letoy dan cepat lembek, tipsnya adalah jangan terlalu banyak menaruh topping di atasnya. Itulah kenapa leker dengan topping yang minimalis lebih awet lama renyahnya. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka/kanji, bubuk. lengket / teflon yang agak datar dan masaklah adonan hingga matang, tunggu hingga adonan jadi kering dan nampak crispy, angkat kue lalu taburi dengan isian sesuai selera. Berikut daftar harga mesin crepes, crepes maker atau alat pembuat kue leker.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tela Tela Balado Yang Nikmat
Resep Tumis Peda Yang Enak
Resep Tela Tela Ubi Kayu Yang Nikmat
Rahasia Membuat Asinan Mangga Manis Asin Pedas Asam Yang Enak
Resep 12tiwul Goreng Item Yang Lezat
Cara Membuat Kremes Carang Mas Yang Gurih
Cara Membuat Ikan Seluang Goreng Kering Yang Gurih
Resep Manisan Mangga Muda Serut Yang Renyah
Resep Tela Tela Balado Pedas Manis Yang Lezat
Resep Asinan Buah Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Goreng Tiwul Gunung Kidul Yang Enak
Rahasia Memasak Asinan Asam Pedas Manis Yang Renyah
Resep Nasi Goreng Tiwul Yang Enak
Cara Memasak Asinan Mangga Simple Seger Dijamin Siapramadan Yang Renyah
Cara Membuat Tiwul Manis Instan Yang Enak
Rahasia Memasak Manisan Mangga Yang Gurih
Cara Membuat Tela Tela Ubi Yang Gurih
Resep Es Krim Telo Ungu Lembut 10 Menit Jadi Es Krim Tengu Yang Enak
Rahasia Membuat 01 Ubi Goreng Crispy Tela Goreng Umbi Goreng Keriting Yang Gurih
Rahasia Memasak Manisan Mangga Yang Enak
Resep Chizkek Lumer Oreo Ala Jeko Yang Nikmat
Resep Asinan Mangga Pedas Manis Ala Tessa Yang Renyah
Cara Membuat Asinan Buah Tropis Yang Renyah
Cara Memasak Telur Crispy Sambal Matah Yang Lezat
Resep Sate Keong Yang Gurih