Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri

Bahan Membuat Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri

1. 1/2 kg Ikan Tengiri (giling, ikan bisa diganti).
2. 300 ml air.
3. 400 tepung sagu (300 masukkan ke adonan 100 untuk memulung).
4. 1 sdm garam.
5. 1 sdm penyedap rasa (jika suka klo tidak ganti garam lagi).
6. 1 sdm gula pasir.

Langkah Memasak Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri

1. Giling ikan masukkan dalam wadah lalu aduk2 dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit sambi diadonin dengan tangan, masukkan gula pasir dan penyedap rasa, garam terus adonin hingga tekstur ikan kenyal.
2. Masukkan tepung sagu ke dalam adonan ikan sedikit demi sedikit, menguleni adonan jangan terlalu keras, yang penting tercampur rata saja. Klo saya menggunakan sutil kayu atau bisa jg menggunakan spatula..
3. Ambil tepung sagu sedikit tempelkan ditangan kemudian pulung2, bentuk kapal selam atau lenjer. Untuk kapal selam caranya bisa dibentuk buka oval dulu lalu lubangi dengan jempol dan pegang adonan diantara ibu jari dan telunjuk. Lalu masukkan telor ke dalamnya. Klo mau mpek mpek kapal selam kecil bisa masukkan telor kocok sedikit. Masukkinnya bisa pakebotol plastik untuk kecap dan sos..
4. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak agar adonan mpek2 tidak menempel dipanci saat merebus.
5. Masukkan mpek-mpek yang susah di bentuk ke dalam air yang sudah mendidih. Biarkan sampai mengapung lalu angkat.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Ayam Woku Kemangi Rumahan

Resep Buko Pandan Farah Quinn

Resep Pie Brownies Praktis Enak

Resep 11 Kare Ayam Simple Bunda Pasti Bisa

Cara Memasak Kue Bawang Recook Resep Oishii Kukie Listya Untuk Jualan

Cara Membuat Kare Ayam Sederhana Ekonomis

Resep Chicken Katsu Disukai Keluarga Murah

Resep Bolu Potong Ekonomis Untuk Dijual

Cara Memasak Buko Pandan Kekinian

Resep Buko Pandan Sederhana Dan Enak

Resep Nasi Liwet Ricecooker Untuk Pemula

Resep Donat Unyil Empuk Irit Anti Gagal

Resep Opor Ayam Pemula Gampang

Cara Memasak Opor Ayam Alamee Ekonomis Untuk Jualan

Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Simpel

Cara Membuat 6 Cumi Hitam Pete Yang Mudah

Cara Memasak Sambel Ayam Geprek Murah

Cara Memasak 30 Bread Stuff Setup Roti Tawar Ekonomis Simpel

Resep Gurame Asam Manis Pedas Gampang

Resep 52 Donat Kukus Dokus Isi Coklat Kejulembutmaknyuss Murah

Resep Kue Lumpur Kentang Warna Ekonomis

Resep 224 Rendang Sapi Hitam Untuk Pemula

Cara Memasak Pempek Dos Anti Gagal Yang Mudah

Resep Bolu Kukus Coklat Mekar Irit Anti Gagal

Resep Opor Ayam Ekonomis Untuk Dijual