Kolak biji salak (ubi ungu) Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.

Bahan Membuat Kolak biji salak (ubi ungu)

Adonan biji salak :.
300 gr ubi ungu kukus haluskan.
105 gr tepung sagu.
Sejumput garam.
Kuah/saus gula merah :.
300 gr gula aren (sisir).
900 ml air.
2 lembar daun pandan ikat simpul.
1-2 sdm tepung sagu untk mengentalkn/sesuai selera kekentalanya.
Kuah/saus santan:.
200 ml santan kental (me : santan kara instan).
50 ml air.
Sejumput garam.
1-2 lembar daun pandan.

Langkah Memasak Kolak biji salak (ubi ungu)

Campurkan ubi ungu yg sudah di haluskan dgn tepung sagu aduk merata dan bentuk bulat cetak adonan sampai habis, rebus kedalam air yg sudah mendidih rebus adonan hingga mengapung angkat tiriskan.
Di wadah lain rebus semua bahan (kecuali tepung) untuk kuah/ saus gula merah hingga gulanya larut lalu masukan tepung sagu yg sudah di larutkan dengan sedikit air aduk rata masak hingga mendidih matikan api... Tuang biji salak yg sudah di tiriskan kedalam wadah saus gula merah.
Rebus semua bahan saus santan bersama 2 lembar daun pandan hingga mengental lalu matikan api..
Tuang biji salak ke wadah tambahkan santan kental/sausnya siap di sajikan.

Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di Langkah pertama ialah dengan mengupas ubi ungu terus cuci sampai bersih. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning.

Get Latest Recipe : HOME