Untuk membuatnya cukup mudah, berikut resep kolak biji salak ungu dikutip dari channel YouTube Resep Masakan Nusantara. Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Enak, Sehat, dan Praktis. Kolak dan aneka ragamnya memiliki rasa dan kesan tersendiri bagi penikmatnya.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

1 kg ubi ungu.
250 gram sagu.
Sejumput garam.
Secukupnya air untuk merebus.
🌸 Bahan Kuah : 🌸.
400 gram gula pasir.
600 ml air.
2 lembar daun pandan.
4 sdm maizena larutkan dengan 3 sdm air.
🌸 Kuah Santan : 🌸.
500 ml air dicampur dgn santan kara.
65 ml santan kara (1 bungkus santan kara).
Secukupnya garam.
1 lembar daun pandan.
2 sdm maizena larutkan 3 sdm air.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Kukus ubi hingga matang, lalu tumbuk hingga halus tambahkan garam dan sagu aduk hingga kalis jika terasa blm kalis tambahkan air sedikit saja. Lalu bulatkan.
Masak air hingga mendidih lalu masukkan bola2 ubinya masak sampai mengapung ya..
Lalu didihkan gula dan daun padan kemudian masukkan bola2 ubinya, setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk2 masak sampai mengental, lalu matikan api..
Campur air dengan santan kara aduk rata, tambahkan garam dan daun pandan, tunggu hingga mendidih baru masukkan larutan maizena tunggu hingga mengental lalu matikan api angkat..
Sajikan kolak candilnya dengan kuah santan.😉.

Nah, untuk buka puasa kali ini, kolak biji salak ubi ungu tanpa gula merah bisa menjadi pilihanmu. Untuk membuatnya cukup mudah, beriku Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan ya bunda. Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi. Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya. Cara membuat kolak biji salak ubi ungu • Haluskan ubi rebus • Masukan tapioka & garam,uleni sampai kalis • Bentuk bulat agak lonjong • Rebus sampai mengambang angkat,sisihkan Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.

Get Latest Recipe : HOME