Kolak Biji Salak Ubi Ungu Untuk membuatnya cukup mudah, berikut resep kolak biji salak ungu dikutip dari channel YouTube Resep Masakan Nusantara. Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis. Kamu bisa membuatnya di rumah sesuai selera dan kesukaanmu.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

  1. 3 buah ubi jalar ungu ukuran sedang.
  2. 1/2 sendok teh vanili bubuk.
  3. 1/4 kg tepung sagu.
  4. 1/4 sendok teh garam.
  5. 200 gram gula pasir.
  6. 500 ml santan kental.
  7. 1 sendok makan tepung maizena.
  8. 2 lembar daun pandan.
  9. 100 grm gula aren iris kecil2 untuk isian biji salak.
  10. secukupnya air matang.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu

  1. Cuci ubi dengan bersih, potong2, kemudian kukus sampai empuk kurang lebih 20-25 menit. setelah matang empuk tiriskan dan kupas kulitnya..
  2. Hancurkan ubi sampai lunak dan halus, dan tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit juga air, vanila dan garam sambil terus diaduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk bulat bulat.
  3. Buat biji salak bentuk bulat sebesar kelereng dan isi tengahnya dengan sepotong irisan gula aren. buat untuk semua adonan.
  4. Panaskan air dalam panci untuk merebus biji salak yang siap direbus. setelah air mendidih masukan satu persatu biji salak yang sudah dibentuk, biarkan sampai berapa lama dan biji salak mengambang ke atas permukaan air, angkat dan tiriskan. lakukan sampai adonan habis. air rebusan akan menjadi keruh keunguan, jadi ganti setiap kali akan merebus..
  5. Untuk kuah santannya : siapkan santan kental, gula pasir, daun pandan. aduk sampai rata dan panaskan. Larutkan 1 sendok tepung maizena dengan air dingin dan tuangkan kedalam kuah santan agar menjadi sedikit kental seperti fla. setelah mendidih angkat dan siap untuk disajikan dengan biji salak matang.
  6. Cara menghidangkan : masukan secukupnya biji salak kedalam mangkuk saji, lalu siram dengan santan kental. siap untuk dinikmati..

Resep membikin kolak biji salak ubi ungu sebenarnya sangat gambang dan simpel. Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan ya bunda. Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi. Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya. Cara membuat kolak biji salak ubi ungu • Haluskan ubi rebus • Masukan tapioka & garam,uleni sampai kalis • Bentuk bulat agak lonjong • Rebus sampai mengambang angkat,sisihkan Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :


Resep Churros Bulat Isi Keju Wajib Dicoba

Resep Churros Bulat Isi Keju Wajib Dicoba


Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Ny Liem Ekonomis Untuk Dijual

Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Ny Liem Ekonomis Untuk Dijual


Resep Nasi Kebuli Daging Sapi Bunda Pasti Bisa

Resep Nasi Kebuli Daging Sapi Bunda Pasti Bisa


Cara Memasak Es Buko Pandan Simpel

Cara Memasak Es Buko Pandan Simpel


Cara Memasak Nasi Kebuli Istimewa

Cara Memasak Nasi Kebuli Istimewa


Cara Memasak Kare Ayam Kekinian

Cara Memasak Kare Ayam Kekinian


Resep Kue Bawang Tapioka Irit Untuk Jualan

Resep Kue Bawang Tapioka Irit Untuk Jualan


Cara Memasak Enak

Cara Memasak Enak


Cara Memasak Kari Ayam Pedas Simpel

Cara Memasak Kari Ayam Pedas Simpel


Resep Ayam Bakar Madu Wonogiri Simpel

Resep Ayam Bakar Madu Wonogiri Simpel


Cara Membuat Korean Garlic Cheese Bread Murah

Cara Membuat Korean Garlic Cheese Bread Murah


Cara Memasak Kue Biskuit Tape Gabin Tape Kekinian

Cara Memasak Kue Biskuit Tape Gabin Tape Kekinian


Resep Ayam Pop Yang Mudah

Resep Ayam Pop Yang Mudah


Resep Martabak Manis Pizza Teflon Takaran Sendok Ekonomis Enak

Resep Martabak Manis Pizza Teflon Takaran Sendok Ekonomis Enak


Cara Memasak Roti Maryam Pandan Enak Terbaru

Cara Memasak Roti Maryam Pandan Enak Terbaru


Resep Siomay Bandung Ala Abang2 Gerobak Simpel

Resep Siomay Bandung Ala Abang2 Gerobak Simpel


Resep Ayam Bakar Madu Yang Mudah

Resep Ayam Bakar Madu Yang Mudah


Resep Rendang Daging Sapi By Xanders Kitchen Enak Terbaru

Resep Rendang Daging Sapi By Xanders Kitchen Enak Terbaru


Cara Memasak Sayur Sop Sederhana Irit Untuk Jualan

Cara Memasak Sayur Sop Sederhana Irit Untuk Jualan


Cara Memasak Tumis Tempe Kacang Panjang Enak Dan Mudah

Cara Memasak Tumis Tempe Kacang Panjang Enak Dan Mudah


Resep Nasi Liwet Magicom Farah Quinn

Resep Nasi Liwet Magicom Farah Quinn


Cara Membuat Seblak Kuah Endolita Bunda Pasti Bisa

Cara Membuat Seblak Kuah Endolita Bunda Pasti Bisa


Resep Mie Titi Ekonomis

Resep Mie Titi Ekonomis


Resep 41 Singkong Thai Keju Enak

Resep 41 Singkong Thai Keju Enak


Cara Membuat Ayam Pop Bbq Bahan Sederhana

Cara Membuat Ayam Pop Bbq Bahan Sederhana