Untuk gulai ikan mujair kali ini saya buat agak berbeda dr gulai gulai sebelum nya. Untuk bumbunya tidak saya tumis kan terlebih dahulu. Langsung masukkan santan dan bumbu nya.
Bahan Membuat Gulai ikan Mujair
- 1 kg ikan mujair.
- 1 batang serai.
- 1 buah jeruk nipis.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- 300 ml santal kental.
- 500 ml santan cair.
- Bumbu-bumbu yang dihaluskan.
- 4 buah cabe keriting (sesuai Selera ya bunda).
- 2 siung bawang Putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1/2 ruas jahe.
- 1/2 ruas kunyit.
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdt bubuk pala.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Langkah Memasak Gulai ikan Mujair
- Ikan mujair, bersihkan, potong menjadi 3 bagian. Beri potongan ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 5 menit..
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan ikan mujair ke dalam minyak panas, goreng setengah matang aja ya bunda. Trik ini untuk mengantisipasi ikan saat digulai gak hancur, angkat, sisihkan..
- Panaskan minyak dalam kuali, Tumis semua bumbu yang dihaluskan masukkan daun salam, dan serai sampai harum dan bumbu halus matang..
- Tuangkan santan cair dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai mendidih..
- Masukkan ikan mujair yang tadi sudah digoreng, kemudian masukkan garam, kaldu masak sambil diaduk sampai bumbu meresap, terakhir masukkan santan kental.koreksi rasa ya bunda. Setelah mendidih angkat..
- Pindahkan kedalam satu wadah. Siap untuk disantap. Selamat mencoba bunda 😀.
Ternyata cara membuat gulai ikan kakap tidak sesulit yang kita bayangkan bukan. Selain rasanya yang nikmat dan lezat, resep masakan ikan ini banyak mengandung vitamin dan zat zat penting lainnya yang sangat dibutuhkan oleh tubuh lho, seperti kalsium, protein, vitamin A, fosfor dan yang lainnya. Moms, ada resep keluarga yang bisa Anda coba lagi, nih! Kali ini, dengan bahan ikan nila. Sekilas, ikan nila memang mirip dengan ikan mujair dengan tubuh berukuran sedang dan warna hitam keabuan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Seblak Basah Bandung Kekinian
Resep Bolu Lukis Pandan Bahan Sederhana
Resep Donat Kentang Super Empuk Yang Sederhana
Cara Membuat Roti Manis Unyil Bahan Sederhana
Cara Memasak Ayam Geprek A La Bensu Irit Anti Gagal
Cara Memasak Ayam Geprek Pedas Ala Bensu Wajib Dicoba
Cara Membuat Kue Cubit Yang Sederhana
Resep Stup Roti Tawar Toping Oreo Dan Seres Yang Enak
Cara Memasak Buko Pandan Ala Ika Novia Rumahan
Resep Setup Roti Tawar Istimewa
Resep Cilok Kuah Pedas Enak Dan Mudah
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Wajib Dicoba
Resep Pie Susu Gampang
Resep Martabak Mini Tanpa Telur By Mama Nadya Mpasi Martabak Mini Simpel
Cara Membuat Brownies Panggang Coklat Keju Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat Roti Manis Tanpa Ulen Ga Pake Pegel Ekonomis Untuk Jualan
Resep Brownies Panggang Praktis
Cara Membuat Ayam Geprek Telur Mozarella Ala Bensu Ekonomis Untuk Dijual
Resep 1 Cimol Oke Enak Terbaru
Resep Ceker Setan Pedas Membara Membahana Istimewa
Cara Membuat Stup Roti Tawar Pandan Keju Rumahan
Resep 107 Donat Tape Mini Ekonomis Untuk Dijual
Resep Seblak Bandung Pedas Sederhana Dan Enak
Resep Buko Pandan Kekinian
Cara Membuat Bolu Pandan Kukus Takaran Sendok Praktis