Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya.
Bahan Membuat Nasi TO (tutug oncom)
- 1 buah oncom.
- 1 genggam daun kemangi.
- 2-3 centong nasi.
- bumbu halus.
- 4 buah cabai.
- 2 siung bamer.
- 2 siung baput.
- 1 cm kencur.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Nasi TO (tutug oncom)
- Siapkan oncom, sangrai d atas teflon sambil d bolak balik sampai kering, lalu haluskan.
- Siapkan bahan2 lainny.
- Tumis bumbu halus, masukan oncom dan kemangi.
- Aduk2 smapi kemangi dan oncom menyatu, tambahkan nasi, aduk hingga rata..
- Tes rasa, lalu sajikan dg smbel dan lalaban.
Mengenai asal usulnya, olahan nasi yang satu ini belum diketahui pasti. Namun, nasi tutug oncom selalu disajikan. Salah satu kuliner khas Sunda yang menggunakan bahan oncom ini adalah comro, alias oncom di jero (oncom di dalam). Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Nasi Tutug Oncom Khas Tasikmalaya Resep Nasi Tutug Ocom Khas Tasikmalaya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Laksa Jakarta Resep No 16 Yang Mudah Dan Cara Memasak
Resep Puding Coklat Vla Susu Rumahan Dan Cara Membuat
Resep 196 Nasi Liwet Magicom Kekinian
Resep Laksa Khas Bogor Murah Dan Cara Membuat
Resep Zuppa Ayam Enak Terbaru Dan Langkah Memasak
Resep Brownies Panggang Ekonomis Yang Sederhana Dan Langkah Memasak
Resep Bolu Pisang Mas Kukus Menul Simpel No Mixer Yang Enak Dan Langkah Membuat
Resep Kimchi Lokal Enak Dan Langkah Membuat
Resep Brownies Kukus Mantul Yang Mudah Dan Langkah Memasak
Resep Laksa Lemak Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Churos Mini Simple Wajib Dicoba Dan Cara Memasak
Resep Pie Susu Teflon Yang Sederhana
Resep Laksa Cibinong Rumahan Dan Langkah Memasak
Resep Brownies Kukus Chocolatos Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Brownies Enak Dan Mudah Dan Langkah Membuat
Cara Memasak Donat Ala Jco Ekonomis
Resep Bolu Kukus Santan Untuk Pemula Dan Cara Memasak
Resep Seblak Kuah Simple Enak Dan Cara Memasak
Resep Puding Coklat Fla Yang Enak Dan Langkah Memasak
Resep Bolu Kukus Pelangi Farah Quinn Dan Langkah Memasak
Resep Laksa Singapore Enak Dan Mudah Dan Langkah Membuat
Cara Memasak Pie Susu Teflon Yang Mudah
Resep Laksa Betawi Rumahan Dan Cara Memasak
Resep Cheewy Brownie Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep Kue Sus Enak Dan Simple Untuk Camilan Untuk Pemula Dan Langkah Memasak