Krengsengan Kambing hot Resep Krengsengan daging kambing. #Idul adha datang kembali. Pastinya semua punya stok daging,entah daging sapi/kambing. Karna sy punya daging kambing lebih banyak dibanding daging.

Bahan Membuat Krengsengan Kambing hot

1 kg daging kambing.
1/4 kg cabe kecil.
3 buah cabe merah besar.
25 siung bawang merah.
10 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
3 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
secukupnya Jahe, laos.
1 butir kelapa (santan).
Garam,gula, air.
Sedikit asam jawa.
secukupnya Kecap manis.
Bahan acar mentimun.
1 buah timun.
2 sendok gula pasir.
1 sendok cuka.

Langkah Memasak Krengsengan Kambing hot

Bersihkan daging kmbing dan masukkan ke air mndidih kurlep 30 mnit biar empuk dan gak bau..
Siapkan bumbu halus, bawang merah bawang putih, kemiri, cabe, gila, garam. Iris jahe, laos dam siapkan daun jeruk+daun salam, asam jawa, santan ny jgn lupa.
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, asam jawa, laos dan jahe gula, garam, kecap aduk rata sampai harum. Kemudian masukkan daging kambing aduk2 lagi. Tambahkan air untuk diungkep biar daging meresap dg bumbuBisa ditambahkan cabe rawit juga bagi yg suka pedes.. Kurleb 45mnit tergantung bagus nggakny daging kambing sih.. Smkin lama ungkep akan semakin empuk.
Setelah 45 mnit masukkan santan biarkan mendidih dan meresap ke dalam daging. Koreksi rasa, incip daging kambing jika sudah empuk dan bumbu meresap. Siap dihidangkan deh....
Bisa di tambahkan acar mentimun biar makin seger makan krengsengannya.. Bikinya gampang kok kupas mentimun iris menyerong tambahkan gula 2 sendok dan 1 sendok cuka.. Aduk aduk jadi deh...

Krengsengan kambing banyak ditemui di daerah Jawa Timur. Cara membuatnya yang gampang, membuat resep krengsengan kambing menjadi salah satu menu idaman. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga menggunakan jeroan kambing yang dipotong kecil dan beberapa rempah lain yang membuatnya semakin nikmat. Resep Masakan - Hai Umi saatnya kita bersama lagi ya, dan dengan artikel yang berbeda tentunya. Kali ini saya ingin memberikan resep masa.

Get Latest Recipe : HOME