Garang asem ikan kerapu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya. Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi.

Bahan Membuat Garang asem ikan kerapu

3 ekor ikan kerapu dicuci sampai bersih.
Sereh.
Lengkuas.
Daun jeruk.
2 buah tomat hijau dipotong2.
6 ato 8 buah blimbing wuluh sesuai selera.
Jeruk nipis.
iris Bumbu.
4 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
3 buah cabe merah besar iris serong.
8 biji cabe rawit di iris serong bila suka pedez bisa ditambah.
2 cm jahe dibakar.
2 cm kunyit dibakar.
Garam.
Gula.
Royco sapi.
Minyak utk menumis.

Langkah Memasak Garang asem ikan kerapu

Bersihkan ikan lalu dikucuri jeruk nipis dan garam dikit diaamkan bentar.
Bakar kunyit dan jahe lalu diiris2 bumbu2 lainnya jg diiris semua kecuali lengkuas sereh dan daun jeruk.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan duo cabe sampai harum jg lalu masukan lengkuas,sereh,daun jeruk sampai lanyu beserta kunyit dan jahe kemudian masukan 2 gelas air lalu bumbui garam,gula,royco.
Nunggu agk meletup2 baru ikan dimasukan tutup sebentar nunggu agk mendidih baru tomat dan blimbing wuluh dimasukan aduk2 bentar nunggu mendidih dan koreksi rasa.stlah dirasa pas rasanya dan tomat dan blimbing udang agk layu matikan api dan siap dihidangkan heem segeer.

Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan mudah dibuat. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.

Get Latest Recipe : HOME