Pepes ayam simple Resep Pepes ayam merupakan salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan digemari oleh banyak masyarakat. Tidak hanya masyarakat Sunda dan Jawa Barat saja, tetapi resep pepes ayam kemangi dengan bahan dasar ayam ini juga banyak disukai oleh masyarakat dari daerah lain.

Bahan Membuat Pepes ayam simple

4 pcs ayam pejantan.
1 sdt bumbu putih (campuran bamer, baput, kemiri dan air sdkt diblender lalu ditumis).
1/4-1/2 sdt jahe bubuk.
1/2-1 sdt kunyit bubuk.
4-6 pcs daun salam.
1 pcs tomat.
sesuai selera Cabe rawit merah.
1-2 ikat daun kemangi.
1/2-1 sdt garam.
1/2 sdt kaldu ayam.
1/4-1/2 sdt lada bubuk.
Sejumput gula.
Secukupnya air (100-150 ml).
Tusuk sate.
Daun bawang.
Daun pisang.

Langkah Memasak Pepes ayam simple

Panaskan minyak, tumis bumbu putih, jahe dan kunyit. Tumis hingga wangi dan matang..
Masukkan ayam dan aduk rata. Beri air, garam, lada, kaldu dan gula. Tutup atau ungkep sampai air menyusut dan ayam matang..
Beri daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Masukkan tomat. Tes rasa dan sisihkan..
Panaskan kukusan..
Siapkan daun pisang dan tusuk sate. Masukkan ayam dan selimuti dengan daun salam dan cabe (optional). Bungkus dengan daun pisang dan ditutup dengan tusuk sate..
Bila kukusan sudah panas, masukkan ayam yang sudah dibungkus daun pisang dan masak kurleb 30-45 menit atau hingga matang..
Siap dihidangkan..

Buat kamu pecinta makanan manis, resep ini dijamin bikin nagih hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Cara membuat pepes ayam pada umumnya memiliki langkah langkah yang sama, sehingga jika sekali memasak Anda sudah berhasil, maka tidak akan kesulitan untuk mencoba dengan bumbu pepes yang berbeda nantinya. Pepes Ikan is a typical Indonesian side dish. It is famous throughout Indonesian archipelago. Pepes signifies the steaming of food in banana leaves, which gives it an earthy flavor that works well with the rich Manadonese spices.

Get Latest Recipe : HOME