Nasi Pepes Ayam Jamur Resep Pepes Jamur - Jamur merupakan salah satu tumbuhan yang hidup di tempat yang lembab. Dari sekian ribu jenis jamur tersebut, terdapat jenis jamur yang aman untuk dikonsumsi dan ada pula. Resep pepes nasi ayam dari nasi sisa, mudah, gampang dan praktis.

Bahan Membuat Nasi Pepes Ayam Jamur

3 cup beras (cuci bersih).
200 gr paha ayam fillet.
150 gr jamur merang.
2 lembar salam.
2 batang serai.
1 lembar daun pandan.
1 1/4 sdt garam himalaya.
1/4 sdt lada bubuk.
4 cup air.
1 sachet kecil santan kara.
Bumbu halus:.
6 butir bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 sdt ketumbar.
4 butir kemiri.

Langkah Memasak Nasi Pepes Ayam Jamur

Siapkan semua bahan; beras, ayam, jamur, bumbu², daun pisang yg sdh dicuci bersih dan dikeringkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, tumis setengah matang lalu tambahkan salam, serai, pandan tumis sampai bumbu terasa enteng dan harum.
Tambahkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna, tambahkan jamur, aduk rata, tambahkan 4 cup air, santan, garam himalaya lada bubuk lalu masak sampai kuah mendidih.
Tambahkan beras, aduk merata sekali saja lalu masak sampai kuah meresap semuanya ke beras, kemudian bungkus adonan dg daun pisang dan semat ujung² nya dg lidi, rapikan dg gunting..
Kukus 30 menit sampai aron matang, kemudian bakar dg happy call (bisa dg dipanggang diatas bara api) lalu buat hiasan bunga dari kulit tomat..
Nasi pepes ayam jamur siap dihidangkan.

Seperti contoh pepes ikan, pepes tahu, pepes kemangi, pepes jamur dan masih banyak lainnya. Buat teman-teman yang ingin mencobanya di rumah, cara membuat pepes ayam ini sederhana. Bahkan kita bisa mengkreasikannya dengan membuat resep nasi pepes bakar yang tidak kalah lezatnya. Campur daging ayam, hati ampela, jamur kancing, cabai hijau, lengkuas, serai Lipat daun pisang lalu semat kedua ujungnya dengan lidi. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Get Latest Recipe : HOME