Umumnya, sajian pepes ini terbuat dari bahan berupa daging ikan mas. Namun seiring berjalannya waktu, hidangan pepes kini mulai beragam. Tak hanya menggunakan ikan saja sebagai bahan baku, beberapa orang kini banyak yang bereksperimen dan menggantinya dengan daging ayam, tahu, hingga jamur.
Bahan Membuat Pepes Fillet Ayam Tahu
- 250 gr fillet ayam.
- 6 buah tahu kuning.
- 1 butir telor.
- 1 ikat daun kemangi.
- 2 buah cabai merah.
- 3 batang serai.
- 2 sdm minyak untuk menumis.
- secukupnya Daun pisang pembungkus.
- Garam.
- Kaldu jamur.
- Bumbu halus :.
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 1/2 sdt merica bulat.
- 2 ruas kunyit.
- 2 ruas jahe.
- 2 ruas lengkuas.
- 5 buah kemiri sangrai.
Langkah Memasak Pepes Fillet Ayam Tahu
- Potong2 dadu filet ayam lalu lumuri dengan garam dan merica diamkan 10 menit.
- Haluskan tahu lalu masukkan telur.
- Siapkan daun kemangi yang sudah dipetik,iris bawang daun,cabe merah, serai. Lalu haluskan bumbu halus..
- Campurkan semua bahan beri garam dan kaldu jamur, lalu bungkus sesuai selera..
- Kukus di dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurleb 20 menit..
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Sajian ini merupakan salah satu makanan yang unik dibandingkan makanan lainnya, karena cara mengelolahnya yang berbeda yaitu dengan menggunakan daun pisang untuk membungkus bahan beserta bumbunya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Cumi Basah Pedas Manis Simple Kekinian Dan Langkah Membuat
Resep Wajik Ketan Hitam Wajib Dicoba Dan Cara Memasak
Resep Banana Bread Pudding For Breakfast Enak Dan Mudah Dan Langkah Membuat
Resep Wajik Endes Daun Jeruk Dan Jahe Sederhana Dan Enak Dan Langkah Membuat
Resep Brownies Kukus Nyliem Irit Untuk Jualan Dan Langkah Membuat
Resep Batagor Tahu Irit Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Brownies Kukus Ny Liem 1 2 Resep Gampang Dan Cara Membuat
Resep Wajik Kacang Hijau Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Resep Bikin Boba Hanya 2 Bahan Yang Sederhana Dan Langkah Membuat
Resep Seblak Kuah Rumahan Dan Cara Memasak
Resep Kepiting Pedas Asam Manis Istimewa Dan Langkah Membuat
Resep Kepiting Lobster Asam Manis Sederhana Dan Enak Dan Langkah Membuat
Resep Batagor Ayam Kekinian Dan Langkah Memasak
Resep Sambal Cabe Ijo Padang Rumahan Dan Langkah Membuat
Resep Sambal Ijo Padang Uweenaakkk Ekonomis Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep 113 Brubi Nagasari Coklat Ekonomis Dan Cara Memasak
Resep Resep Sambel Ijo Lado Mudo Murah Dan Langkah Memasak
Resep Donat Kentang Empuk Sampai 5 Hari Tanpa Ulen Enak Dan Langkah Membuat
Resep Chocoreto Pudding Kekinian Dan Cara Membuat
Resep Sambal Bawang Daun Jeruk Sederhana Dan Enak Dan Langkah Membuat
Resep Puding Roti Kukus Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Singkong Keju Thailand Ekonomis Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep Kepiting Telur Asam Manis Wajib Dicoba Dan Cara Membuat
Resep Salad Buah Homemade Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Membuat
Resep Seblak Kuah Bakso Sekuba Super Nagih Ekonomis Untuk Dijual Dan Cara Memasak