Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri.

Bahan Membuat Pepes Tahu

8 buah tahu kuning, haluskan.
4 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
1 sdt garam.
1/2 sdt merica.
1/4 sdt ketumbar.
2 buah cabe merah, iris halus.
2 batang daun bawang, iris halus.
1 butir telur ayam, kocok asal.
200 ml santan encer (dari 1/4 kelapa, parut).
8 lembar daun salam, potong 2/lembar.
2 batang sereh, potong 3 cm.
secukupnya daun pisang untuk membungkus.
secukupnya lidi semat.

Langkah Memasak Pepes Tahu

Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, merica, ketumbar. Campurkan ke dalam tahu, aduk..
Tambahkan telur kocok, cabe merah, daun bawang dan santan encer aduk sampai tercampur rata. Tes rasa..
Ambil sepotong daun pisang, letakkan 2 sdm adonan tahu, tambahkan salam dan sereh, bungkus bentuk tum semat dengan lidi. Lakukan sampai selesai..
Kukus pincuk tahu sampai matang (lebih kurang 20 menit). Angkat..
Apabila tidak ada daun pisang, adonan tahu tuang dalam wadah tahan panas kemudian kukus atau panggang dalam oven. Dengan penambahan santan encer, pepes tahu tidak kering tapi ada kuahnya. Sedap..
Sajikan dengan nasi dan sayur lalap..

Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas. Find pepes tahu stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Get Latest Recipe : HOME