Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Inamarina says Kacang tojin rasa kacang almont super renyah dan enak. Kacang tujin/kacang bawang Kacang bawang di Sumatra barat lebih dikenal dengan nama kacang tujin.

Bahan Membuat Kacang Tojin

1 kg kacang tanah kupas.
secukupnya garam.
secubit gula.
1 sdt kaldu ayam bubuk (optional).
air panas secukupnya, kalo bisa yang mendidih.
Bumbu Halus :.
10 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 buah kemiri.

Langkah Memasak Kacang Tojin

Siapkan kacang tanah dalam wadah tahan panas, siram dengan air panas hingga seluruh kacang terendam air. Diamkan sekitar 30 menit sampai airnya dingin. Sementara itu siapkan bumbu, haluskan..
Setelah dingin, kupas kulit ari kacang hingga habis. Kemudian bumbui dengan bumbu halus, tambahkan garam, sejumput gula & kaldu ayam. Aduk hingga merata, sampai seluruh kacang terbumbui. Kembali diamkan, sekitar 15 menit..
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kacang hingga matang sambil sesekali diaduk kacangnya. Jika sudah matang, langsung diserakkan di atas kertas koran. Jika terlalu lama di tapisan/saringan nanti kacang bisa gosong..
Jika kacang sudah dingin, masukkan dalam wadah kedap udara. Masukkan jika sudah benar benar dingin yaa, kalo masih panas/hangat nanti kacamgnya amem/lembek 😉.

Bahasa Indonesia: Kacang tojin asli Padang. Termasuk dalam jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan protein, antioksidan, rendah lemak serta serat, kacang hijau juga mengandung Vitamin A, B, C, E, K serta folat, zinc, fosfor, kalium, dan. Selamat mencoba membuat kacang tojin renyah dan enak. Makanan ringan khas Minangkabau yang lainnya adalah kacang tojin. Cara mengolah kacang tojin sebenarnya sangatlah mudah.

Get Latest Recipe : HOME