Udang tepung ala ala Tapi buntu bila memikirkan apa nak dimasak udang tu kan. Ini untuk memelihara kesegaran isi seafood. Resep peyek udang ala rantau minang.

Bahan Membuat Udang tepung ala ala

1/2 kg Udang.
5 sdm Tepung bumbu,(bisa apa aja).
1/4 kg Tepung panir.
1 butir Telur.
1 buah Jeruk limau.
2 sdt Lada bubuk.
Kecap asin.
Garam.
Air.

Langkah Memasak Udang tepung ala ala

Bersihkan udang.. Sisakan ekornya.. Belah punggunya.. Buang kotoran.nya.. Lalu di bagian bawah.. Kebalikan punggung.. Di iris sedikit2.. Jangan smpai putus.. Tujuan.nya supaya udang bisa diluruskan seperti gambar dibawah...
Iris jeruk limau.. Peras diatas udang yg sudh ditata.. Biarkan di kulkas selama 15 menit. Lalu bilas.
Setelah dibilas.. Tambahkan kecap asin, lada, garam.. Campur rata. Sisihkan.
Di wadah terpisah.. Buat campuran tepung bumbu dengn air.. Agak encer saja ya.. Buat celupan. Sisihkan.
Di mangkok lain.. Kocok lepas telur. Sisihkan.
Siapkan tepung panir di wadah lain.
Ambil udang.. Celupkan ke adonan tepung.. Lalu ke tepung panir.. Lalu ke telur.. Lalu ke tepung panir lagi... (biar tepungnya agak tebal.. Hehehe.. Kalau mau lebih tebal lagi.. Boleh diulang lagi). Lakukan hingga selesai. Ditata sedemikian hingga...
Kalau blm mau dibuat stok.. Bisa di masukkan plastik.. Lalu di frezze.. Tapi kalau udah lapar.. Ya langsung "srengg"....
Selamat mencoba.. Happy cooking.. 😘.

Pijat plus" ala Jepang bikin sange. Noted : Tepung tempura ini ala Jepang, jadi tidak terllau asin, no msg, jadi jika suka gorengan yang gurih , bisa di tambah garam atau bumbu bubuk sesuai selera. Tapi kalau aku lebih suka.udangnya yang aku bumbuin, jadi ketika di balut tepung tempura ini.pas.sekali rasa gurih alaminya. Namun, kali ini kamu bisa mencicipi otak-otak yang terbuat dari udang. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan disimpan di dalam freezer.

Get Latest Recipe : HOME