Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan.

Bahan Membuat Kari kambing

1/2 kg daging kambing potong2 (bisa daging sapi atau ayam ya).
1 tangkai daun kari.
1 batang sere.
2 ruas jari lengkuas.
secukupnya Air.
2 sdm bubuk kari merk baba (g pake juga gpp).
Kapulaga,bunga lawang,cengkeh,kayu manis.
secukupnya Garam.
1 butir kelapa ambil santan kental aja atau sesuai selera.
5 sdm minyak buat menumis.
3 buah kentang potong.
Bumbu halus:.
10 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1/2 sdt ketumbar.
1 bungkus jinten halus&kasar.
20 buah cabe merah.
30 buah cabe merah kering,rendam air panas biar gampang halus.
1/2 ruas jari jahe.
1/2 ruas jari kunyit.

Langkah Memasak Kari kambing

Cuci bersih daging kambing lalu tiriskan.
Panaskan minyak masukkan daun kari lalu masukkan bumbu dan bahan pelengkap lainnya kecuali daging-dan santan.
Jika bumbu mulai harum masukkan daging kambing aduk sampai rata dan tambah air masak sampai empuk setelah empuk masukkan santan,kentang,garam masak sampai matang jangan lupa tes rasa.

Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang.

Get Latest Recipe : HOME