
Bahan Membuat Rempeyek Kacang Empuk Renyah
- 250 gram tepung beras.
 - 1 sdm tepung tapioka.
 - 1 butir telur.
 - 1/2 sdm garam, kurangi jika tidak suka asin.
 - Sejumput gula pasir (tambahan saya).
 - 100 gram kacang tanah, potong2.
 - 10 lembar daun jeruk, rajang halus.
 - 320 ml air.
 - Minyak untuk menggoreng.
 - Bumbu halus :.
 - 3 siung bawang putih.
 - 3 butir kemiri.
 - 1 cm kunyit (tambahan saya).
 
Langkah Memasak Rempeyek Kacang Empuk Renyah
- Campur semua bahan kecuali kacang tanah. Tuangi air..
 - Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. Bisa pakai whisk. Saya cuma pakai garpu..
 - Ambil sedikit adonan, taburi kacang. Yg di foto saya ngambilnya kebanyakan hehe. sebelumnya aduk2 dulu ya adonannya..
 - Tuang ke pinggiran wajan dekat minyak seperti ini. Pastikan wajan sudah benar2 panas ya dan goreng dengan minyak yang banyak..
 - Goreng sampai matang agak kecoklatan hingga semua bagian kering. Angkat, tiriskan. Simpan di wadah kedap udara ketika sudah dingin..
 
Get Latest Recipe : HOME
























