Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Bahan Membuat Beras kencur

100 g beras (rendam kurleb 3jam).
50 g kencur.
50 g jahe.
1 ruas kunyit.
150 g gula merah.
6 Sdm gula pasir (sesuai selera).
1/2 sdt garam.
2 ltr air.

Langkah Memasak Beras kencur

Sangrai beras yg sdh direndam. Sisihkan.
Blender kencur, jahe, kunyit dg sedikit air. Tuang dalam panci, tambahkan sisa air, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Masak hingga mendidih aduk rata, kecilkan api masak terus sambil diaduk kira 5 menit. Matikan api. Dinginkan. Saring..
Blender beras yg sdh disangrai dg sebagian campuran kencur, lalu tuangkan beras yg sdh diblender kedalam campuran aduk rata. Saring. Siap dihidangkan atau dikemas.
Note : klu ingin hasilnya terlihat putih, gula merahnya sedikit aja dan diganti dgn gula pasir.

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.

Get Latest Recipe : HOME