Sayap Merah Pedas✨ Spicy red wings Bahan utama saus pedas Sriracha yang kalian gandrungi itu adalah jalapeños merah. Paling enak kalau digabung dengan cabai Fresno ata Serrano. Untuk hot spicy chicken wings rasanya pedas manis yang tercipta dari perpaduan beberapa saus yang membuat ayam terasa enak dan lezat.

Bahan Membuat Sayap Merah Pedas✨ Spicy red wings

Bahan utama.
6 buah sayap ayam.
Secukupnya kemangi.
secukupnya Air.
Bahan sambal.
20 buah cabai merah.
8 buah cabai caplak/cabai setan/cabai domba.
1 buah tomat.
3 butir bawang merah uk. Kecil.
3 butir bawang putih.
Bumbu.
Secukupnya garam.
1 sdt gula pasir.
Secukupnya penyedap (me pake kaldu udang).
Sejumput merica bubuk.
1/2 sdt Minyak wijen (opsional).
1 sdm Kecap Inggris (opsional).

Langkah Memasak Sayap Merah Pedas✨ Spicy red wings

Bersihkan sayap ayam..
Tuang air di panci untuk merebus ayam. Pastikan semua bagian ayam terendam. Tambahkan 1 sdt garam dan 1sdt kecap Inggris (kecap Inggris bisa diganti bawang putih 2 butir/ bumbu ungkep ayam)..
Rebus selama +- 10 menit dgn api sedang cenderung kecil. Airnya sedikit aja nyusutnya. Jangan terlalu banyak..
Sambil menunggu ayam di rebus. Cuci bersih bahan sambal kemudian giling/blender. Kecuali tomat..
Siapkan daun kemangi dengan memetiknya, pakai daun dan batang mudanya saja ya. Kemudian cuci dan sisihkan.
Angkat ayam yg sudah direbus. Kemudian goreng sampai kuning pucat..
[SAMBAL] Panaskan +- 5sdm minyak (disesuaikan saja ya Bun). Kemudian tumis sambal hingga merah matang dan harum. Pastikan bau langunya benar benar hilang..
Tambahkan garam, merica, penyedap dan minyak wijen. Aduk aduk. Tambahkan sedikit air. Aduk rata lagi..
Jika sambal sudah mendidih. Tambahkan gula. Tes rasa. Bila sudah pas, masukan tomat yg sudah diiris.
Masukan kemangi. Aduk sebentar..
Masukan ayam. Aduk rata kemudian masak +- 3 menit..
Angkat dan sajikan!.
Tekstur ayam disini gak garing banget gitu ya Bun. Dia lebih juicy gitu karena proses merebus tidak terlalu lama dan menggoreng tidak terlalu kering. Dan ini bener bener enak 😂😂😂 kalau mau garing bisa kok. Gorengnya aja dibikin kering yaa.

Sayap ayam yang satu ini super pedas. Rasa gurih dan pedasnya justru bakal bikin ketagihan. Walau pedas, orang-orang yang mencobanya akan terus menerus memakan Wot karena rasanya yang enak. Proses pembuatannya juga cukup mudah, hanya dengan menggoreng sayap yang telah dilumuri Merah dari daun pomegranate, hijau dari cabai poblano dan putih dari saus kacangnya. This is the website for the Red Wing Public School district from Red Wing, MN.

Get Latest Recipe : HOME