Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?

Bahan Membuat Mangut lele

1 kg lele.
2 buah terong.
130 ml santan.
800 CC air.
Bumbu halus:.
10 cabe rawit.
2 cabe merah besar.
5 butir kemiri.
2 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
1 ruas kunyit.
1 sdt merica.
secukupnya Garam.
1 sachet penyedap rasa.

Langkah Memasak Mangut lele

Cuci bersih lele,lalu asap/ panggang sampai mtang.
Haluskan bumbu halus kecuali garam dan penyedap.
Tumis bumbu sampai harum dan Mateng,masukkan air,setelah air dan bumbu mendidih masukkan santan tunggu sampai agak mendidih,aduk jangan sampai santannya pecah baru masukkan lele,,,,,masak sampai matang.
Lele mangut siap dihidangkan.

Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta.

Get Latest Recipe : HOME