Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Bahan Membuat Beras kencur

250 gram beras.
200 gram jahe.
200 gram kencur.
1 ruas kunir.
secukupnya asam jawa.
200 gram gula merah.
secukupnya gula pasir.
170 ml air -+.

Langkah Memasak Beras kencur

Cuci bersih beras.tiriskan,setelah ditiriskan sangrai beras di api kecil sebentar saja..
Siapkan panci dan air.masukan gula Jawa dan asam secukupnya/sesuai selera,dan gula secukupnya.
Blender jahe,kunir dan kencur menjadi satu.masukan ke dalam panci.berisi rebusan gula dan asam tadi.tunggu sampai mendidih.
Bila rasa sudah pas,dan cocok dg selera.matikan api.biarkan air rebusan dingin..
Blender beras/ditumbuk halus.masukan ke dalam air rebusan gula.asam.kunir dan jahe tadi.beras kencur siap di hidangkan.
Catatan jangan memasukan beras blenderan ke dalam air yg masih hangat/panas nanti berasnya jadi matang dan tekstur air jagi agak kental.

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.

Get Latest Recipe : HOME