Brengkes pindang Namun, olahan pindang ini, tidak banyak dijumpai di rumah makan. Agar tidak mengecewakan pemburu dan penikmat kuliner. ID Kumpulan resep masakan, kue dan minuman teruji dari tim dapur Saji & Sedap yang praktis dan mudah diikuti.

Bahan Membuat Brengkes pindang

1 besek pindang,isi 3 ekor pindang.
1/4 butir Kelapa muda.
Lengkuas seruas jari.
Daun pisang untuk membungkus.
Tusuk sate secukupnya.
Bumbu halus.
1/2 sdt Ketumbar.
4 buah Cabe rawit.
6 siung Bawang merah.
1 siung Bawang putih.
secukupnya Gula,garam dan kaldu bubuk.
Bahan tambahan.
1 buah Tomat.
2 buah Cabe hijau besar.
2 batang Daun bawang.
2 lembar Daun salam.

Langkah Memasak Brengkes pindang

Cuci bersih pindang,buang bagian perutnya.
Parut kelapa dan lengkuas, sisihkan.
Iris2 tomat,cabe hijau dan daun bawang, sisihkan.
Haluskan bumbu,lalu campurkan dgn parutan kelapa dan bahan yg diiris,tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.Tes rasa..
Ambil 2 lembar daun pisang,letakkan 1/2 lembar daun salam, 1 sdmbumbu kelapa lalu tambahkan pindang, tambahkan bumbu kelapa lg.Bungkus rapi.
Panaskan dandang,masukkan brengkes dan masak hingga matang sekitar 30 menit..

This dish is usually served as lunch. Brengkes is cooked using tempoyak as the main and important seasoning. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Jika dilihat, kuah pindang ini tidaklah berbeda dengan pindang-pindang lain, namun karena ada tulang sapi inilah yang membedakannya dan juga memberi perbedaan pada rasa. Masak Ikan Bawal Brengkes Infoikan.com Ingin tau semua resep olahan ikan bawal? atau pengen nyoba resep ikan bawal goreng?

Get Latest Recipe : HOME