Name: Rendang daging
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Total time: 54 min
Yield: 3
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1,5 kg daging has dalam; 400 ml santan (saya coconut milk in can); 6 sdm kelapa parut (saya desiccated coconut beli di asian store); secukupnya Minyak; secukupnya air putih; 1 sdm gula merah (disisir); Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 10 pcs cabe merah; 5 pcs cabe rawit merah; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur (optional); 1 ruas jari kunyit (saya menggunakan powder); Bumbu Rempah; 1 ruas lengkuas (geprek); 7 butir cengkeh (cloves); 2 butir bunga lawang (star anise); 2 batang serai (geprek); 3 lembar daun salam

Rendang daging - Kami punya kumpulan resep untuk beragam variasi juru masak. Mereka yang sudah pandai memasak, dapat berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya cocok dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami mempunyai resep-resep simpel untuk kamu ikuti. Juru masak yang tak mempunyai banyak waktu di dapur juga pasti akan menyukai resep hidangan sayuran kami yang gampang dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan segala sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk. Beef Rendang or rendang daging, in Malay/Indonesian, is a curry fit for a King. It's a curry with The buffalo meat rendang daging would be packed in banana leaves and taken on the frequent long. Bunda bisa buat Rendang daging menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang daging

Siapkan 1,5 kg daging has dalam.
Anda butuh 400 ml santan (saya coconut milk in can).
Siapkan 6 sdm kelapa parut (saya desiccated coconut beli di asian store).
Siapkan secukupnya Minyak.
Siapkan secukupnya air putih.
Anda butuh 1 sdm gula merah (disisir).
Kamu butuh Bumbu Halus.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Bunda butuh 5 siung bawang putih.
Siapkan 4 butir kemiri.
Anda butuh 10 pcs cabe merah.
Siapkan 5 pcs cabe rawit merah.
Kamu butuh 1 sdm garam.
Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur (optional).
Kamu butuh 1 ruas jari kunyit (saya menggunakan powder).
Siapkan Bumbu Rempah.
Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
Bunda butuh 7 butir cengkeh (cloves).
Kamu butuh 2 butir bunga lawang (star anise).
Bunda butuh 2 batang serai (geprek).
Siapkan 3 lembar daun salam.

Langkah-langkah membuat Rendang daging

Cuci bersih daging, rebus dengan air mendidih dengan metoda 5-30-7 lalu tiriskan. Haluskan bumbu dengan chopper dan siapkan bahan rempah.
Tumis bumbu halus di minyak panas dan masukan kunyit bubuk bila tidak menggunakan kunyit fresh, cemplung semua bahan rempah, gula merah, aduk lagi hingga harum.
Masukan daging yang sudah direbus, aduk dengan bumbu sampai merata dan tambahkan air hingga daging terendam. Masak di api kecil sambil sesekali diaduk dan masak hingga air menyusut (test rasa di tahap ini tapi bila kurang asin jgn ditambahkan garam krn santan akan membuat rendang semakin asin & gurih).
Masukan santan dan kelapa parut dan masak lagi hingga santan menyusut *memasak rendang harus ditunggu dan sering di aduk.. semakin air menyusut semakin sering diaduknya. Setelah semua bumbu meresap dan kering, matikan kompor.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Rendang daging -Kamu belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Mengapa tak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk seluruh orang! Entah kau sedang belajar membikin menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu kian mau mencobanya! Mudah sekali kan memasak Rendang daging ini? Selamat mencoba.