SAYUR LODEH NANGKA MUDA / TEWEL (2) Salah satu lodeh favoritku adalah lodeh nangka muda.kalau di Yogya.namanya *jangan tewel / gori*.hihi. Biasanya ibuku suka bikin lodeh ini di rumah. Ingin tahu cara membuat sayur lodeh nangka muda yang paling mudah dan praktis ?

Bahan Membuat SAYUR LODEH NANGKA MUDA / TEWEL (2)

BAHAN;.
Nangka muda.
Santan.
Cabe hijau dan Ale (iris tipis).
Gula.
Garam.
Penyedap rasa.
BUMBU HALUS;.
Bawang merah.
Bawang putih.
Cabe rawit.
Cabe merah besar.
Kemiri.
Ketumbar.
Kunyit.
Jahe.
Daun jeruk.
Daun salam.
Laos / Lengkuas (geprek).

Langkah Memasak SAYUR LODEH NANGKA MUDA / TEWEL (2)

Bersihkan nangka muda (tewel), iris kecil kecil atau sesuai selera. Kemudian masak dengan air sampai cukup matang, buang airnya..
Haluskan bumbu. Lalu tumis, masukkan daun salam, lengkuas, cabe hijau dan alenya..
Didihkan air, lalu masukkan nangka mudanya. Masukkan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Tambahkan santan, masak sampai matang. Tes rasa, jika kurang pas tambahkan Masako/Royco. Siap disajikan..
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.😉.

Ditambahkan cabai rawit untuk rasa pedas. Bila air sudah mendidih, masukkan nangka muda tadi dan biarkan sampai lunak. Kemudian, buang airnya dan masukkan kacang panjang yang telah dipotong- potong, juga daun so. • Bila kacang sudah lunak, barulah masukkan bumbu-bumbu yang sudah dilumatkan/dihaluskan. Khasiat.co.id - Nangka Muda adalah sebutan untuk jenis sayuran buah nangka yang masih muda. Anda tentu saja sudah tidak asing dengan sayur ini.

Get Latest Recipe : HOME