Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus.

Bahan Membuat Garang asem ayam.

It's 500 gr of ayam.
You need 4 butir of tomat.
You need 7 siung of bawang merah.
It's 7 siung of bawang putih.
You need secukupnya of Laos.
It's 2 lembar of Salam.
Prepare 50 biji of cabe kecil.
Prepare 5 of cabe besaar.
Prepare 1 saset of Masako sapi.
It's 1 sdm of Garam.
Prepare 1 sdm of Gula pasir.
It's secukupnya of Minyak goreng.
It's sedikit of Jahe geprek cincang.
Prepare of Air secukupnya yg penting ayam tenggelam supaya matang merata.
Prepare secukupnya of Merica.
It's secukupnya of Jeruk nipis.
Prepare of Bumbu halus.
It's 5 siung of Bawang merah.
It's 5 siung of Bawang putih.
It's 5 butir of Kemiri.

Langkah Memasak Garang asem ayam.

Cuci ayam hingga bersih..kasih perasan jeruk nipis supaya tidak amis.
Poptong bawang merah..putih. 20 cabe..tomat..geprek jahe cincang kecil2 cuci bersih.
Panaskan wajan.beri secukupnya minyak goreng...tumis bumbu halus sampai harum..bumbu yang di potong2.. cabe utuh,salam dan laos..tumis sampai layu..beri air masukkan ayam.
Beri garam..merica..gula pasir..masako sapi...tutup hingga matang merata ayam sudah empuk.sambil koreksi rasa..sekiranya pas boleh di angkat..siap di sajikan😊😊.

Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan menjadi satu. Ayam yang sudah di potong sesuai. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa.

Get Latest Recipe : HOME