Bahan Membuat Garang Asem Bali
- You need 1/4 of tetelan sapi.
- Prepare 1/4 of tulangan iga sapi.
- You need 2,5 lt of air untuk merebus.
- It's of iris Bumbu.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- You need 5 of cabe rawit.
- Prepare 3 of cabe kriting.
- Prepare 1 ruas of kencur, kunyit (geprek).
- It's 2 ruas of jahe, lengkuas (geprek).
- Prepare 1 batang of sereh.
- Prepare 2 lembar of daun salam, daun jeruk.
- You need 1/2 sdt of terasi.
- It's of Asam / tomat hijau/ belimbing sayur (unt rasa asam kecut).
- Prepare 2 sdm of air perasan jeruk sambal (optional).
Langkah Memasak Garang Asem Bali
- Rebus dahulu daging dan tulangan sampai setengah empuk. Saya suka banyak kuahnya, jadi bisa disesuaikan ya... Biasanya saya merebus daging diberi daun salam untk menghilangkan bau daging 😜.
- Goreng setengah matang semua bumbu iris... Tambahkan sedikit air saat bumbu setengah matang, biarkan mendidih, tambahkan garam, sejumput gula sbg pengganti masako/royco/msg, agar gurih. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging..
- Masak dengan api kecil sampai kuah mendidih, daging meresap dengan bumbunya. Masukkan perasan air jeruk. Koreksi rasa.. Masakan ini identik dengan bumbu yang tajam, dan agak asam/kecut ya....
- Selamat mencoba 👌👌👌.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sambal Bawang Merah Pedas Untuk Pemula Dan Cara Memasak
Resep Brownies Kukus Nyliem Untuk Jualan Dan Cara Memasak
Resep 7 Ayam Lado Mudo Cabe Ijo Khas Koto Gadang Yang Enak Dan Cara Membuat
Resep Batagor Tahu Simple Anti Gagal Dan Langkah Memasak
Resep Ati Ampela Goreng Sambal Bawang Mata Enak Terbaru Dan Cara Memasak
Resep Brownies Blackfores Ny Liem Kukus 4 Telur Sederhana Dan Enak Dan Langkah Membuat
Resep Seblak Kuah Pedaaas Anti Gagal Dan Cara Memasak
Resep Biji Ketapang Menggunakan Kelapa Ekonomis Untuk Dijual Dan Cara Memasak
Resep Biji Ketapang Renyah Gurih Ekonomis Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep Roti Maryam Simple Untuk Pemula Dan Cara Memasak
Resep Cumi Basah Tumis Pedas Yang Sederhana Dan Cara Membuat
Resep Batagor Abang Abang Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Bubur Ketan Hitam Metode 103010 Enak Terbaru Dan Langkah Memasak
Resep Kepiting Telur Asam Manis Bunda Pasti Bisa Dan Cara Membuat
Resep Tumis Pedas Cumi Basah Ekonomis Untuk Dijual Dan Langkah Memasak
Resep Batagor Udang Ala Ala Ekonomis Untuk Dijual Dan Langkah Memasak
Resep Singkong Keju Wajib Dicoba Dan Cara Membuat
Resep Puding Mangga Enak Dan Mudah Dan Langkah Membuat
Resep Cireng Isi Ayam Pedas Praktis Dan Langkah Membuat
Resep Roti Maryam Vanila Latte Yang Mudah Dan Langkah Memasak
Resep Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk Enak Dan Langkah Membuat
Resep Roti Maryam Enak Dan Cara Membuat
Resep Wajik Yang Mudah Dan Langkah Membuat
Resep Cireng Isi Ayam Sosis Pedas Kekinian Dan Langkah Membuat
Resep Cumi Basah Sambel Kemangi Irit Anti Gagal Dan Cara Memasak