Name: Nasi Uduk
Prep time: 24 min
Cook time: 17 min
Total time: 41 min
Yield: 9
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 1/2 cup beras; 2-3 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 65 ml santan kara; 2 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Penyedap rasa sasa; secukupnya Air

Nasi Uduk - Sedangkan bukan seorang koki profesional, ada bagusnya kau bisa memasak makanan sederhana. Bisa masak bukan cuma dilakukan wanita, namun pria juga patut bisa. Memasak makanan sendiri lebih sehat dan terjamin, karena kita menggunakan bahan-bahan yang terbaik. Kecuali itu, memasak sendiri menghemat pengeluaran, sekalian dapat menghilangkan stres, lho! Buat kau yang baru ingin belajar memasak, kamu patut menguasai ragam kuliner ini.

Nasi uduk atau dalam bahasa Belanda Rijst vermengd met onrust van de liefde atau disingkat Jaloerse rijst adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. Konon, nasi uduk ini berasal dari kawasan Kebon Kacang, Jakarta sehingga sekarang banyak penjual nasi uduk yang memberi embel-embel 'Kebon Kacang' di tokonya untuk menarik pembeli. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Bunda bisa membuat Nasi Uduk menggunakan 8 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi Uduk

Siapkan 2 1/2 cup beras.
Siapkan 2-3 lembar daun salam.
Anda butuh 1 batang sereh, geprek.
Anda butuh 65 ml santan kara.
Siapkan 2 sdm garam.
Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
Siapkan secukupnya Penyedap rasa sasa.
Bunda butuh secukupnya Air.

Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Cara Membuat Resep Nasi Uduk Betawi Bumbu Komplit Bisa Dikukus Atau Menggunakan Rice Cooker atau Magic Com Dengan Sambal Bumbu Kacang, Kering Tempe Mudah Sederhana. Baca juga: Ini Bedanya Nasi Uduk dengan Nasi Lemak. Sebagai pelengkapnya, nasi gemuk biasanya dilengkapi dengan kacang tanah goreng, ikan teri goreng, telur rebus, telur dadar iris, dan mentimun.

Cara membuat Nasi Uduk

Cuci bersih beras, daun salam dan sereh, tambahkan garam, gula dan sasa, masukan air (takaran air seperti hendak menanak nasi biasa disesuaikan dengan berasnya), tambahkan santan kara, aduk pelan saja bagian air dengan santannya. Tutup dan tekan cook..
Setelah masak, jangan langsung dicabut listriknya, tunggu sebentar baru dicabut, setelah uapnya hilang, angkat, sambil diaduk pelan, buang daun2 dan serehnya, aduk sampai santannya tercampur rata. Nasi uduk sudah bisa dihidangkan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Pemula

Nasi uduk ini sajian adalah sajian yg tetap eksis dan bahkan makin populer. Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit. Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Nasi uduk literally means mixed rice in Indonesian. The name describes the dish preparation itself which requires more ingredients than common rice cooking and also varieties additional side dishes. Nasi Uduk - Kamu sudah pakar yang mana nih? Yuk, mulai belajar memasak sekarang, ya! Gampang sekali bukan membuat Nasi Uduk ini? Selamat mencoba.