Salah satu rekomendasi warung mie ayam Bangka paling enak di Jogja. Yang menjadi ciri khas dari mie ayam ini dimana sajian mie menggunakan toge. Kuahnya segar dan pangsit basah nya enak.

Bahan Membuat Mie ayam bangka

500 gram ayam fillet.
2 bungkus mie telur.
2 sdm saos tiram.
2 sdm kecap manis.
2 sdt kecap asin.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
1 sdt minyak wijen.
secukupnya Olive oil.
1 ikat sawi.
Tauge.
Bakso.
Bumbu halus.
1 sdt ketumbar.
1/2 sdt merica.
2 butir kemiri.
1 ruas jari Jahe.
1 sdt kunyit bubuk.
9 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 Serai geprek.
3 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk sobek biar harum.

Langkah Memasak Mie ayam bangka

Rebus ayam fillet yg sudah dicincang lalu tiris.
Tumis semua bumbu masukkan ayam filet kasih air sampi mendidih dan meresap bumbunya, campurkan saos tiram, kecap asin, kecap manis..
Rebus mie telur, jangn terlau lama, tiriskan lalu campurkan mie dengan kecap 1 sdt kecap asin, 2 sdm kecap manis, 1sdt minyak wijen, 1 sdt olive oil.
Kuah mie ayam, rebus ceker, kasih garam gula, tambahkan 1 sachet kaldu bakso sapi. Iris daun bawang.
Hidangkan mie dalam mangkok beserta kawan” nya. 😊.

Dari namanya sudah jelas, masakan ini berasal dari Pulau Bangka, Propinsi Bangka Belitung atu disingkat Babel. Jakarta - Jika bosan dengan mie ayam biasa, mie ayam khas Bangka bisa jadi pilihan berbuka puasa. Topping ayamnya melimpah, ditambah taburan tauge dan sawi yang renyah. Selain mie ayam rumahan dan mie ayam kampung ada satu resep mie ayam yang banyak dicari, yaitu mie ayam batam. Menyiapkan bahan utama mie ayam bangka tidaklah ribet dan mudah dicari.

Get Latest Recipe : HOME