Laksa Ayam - Banyak ibu yang terpaksa harus turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat mengorder makanan apa bahkan via aplikasi, tetapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, bahkan kita dapat mengajak anak untuk ikut menolong. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, melainkan rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian bisa kita temukan di internet.

Anda bisa membuat Laksa Ayam menggunakan 29 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa Ayam

Sediakan 1 ekor ayam kampung kecil, cuci bersih.
Bunda butuh 500 mL santan dari 1 butir kelapa.
Kamu butuh 6 lbr daun jeruk.
Sediakan 1 buah bunga lawang.
Kamu butuh 3 batang serai, memarkan.
Bunda butuh 2 iris lengkuas, memarkan.
Sediakan 5 buah kapulaga.
Kamu butuh 1,5 L air.
Sediakan 1 sdt gula pasir.
Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
Siapkan secukupnya Garam dan merica.
Sediakan Bumbu halus:.
Bunda butuh 10 butir bawang merah.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Sediakan 1 sdm biji ketumbar.
Kamu butuh 1 sdt biji jinten.
Sediakan Sejari telunjuk kunyit, kupas dan bakar.
Sediakan 1 sdt biji merica putih.
Bunda butuh Bahan Pelengkap:.
Anda butuh Soon, rendam air hangat.
Siapkan Telur rebus.
Sediakan Sambal rebus.
Sediakan Daun kok, iris tipis dan rebus.
Sediakan Taoge, petik dan rebus.
Sediakan Irisan daun bawang dan daun seledri.
Bunda butuh Bawang goreng.
Siapkan Kerupuk.
Anda butuh Kecap manis.
Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Laksa Ayam

– Didihkan 1,5 L air dan ayam kampung. Rebus selama 10-15 menit. – Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang hingga harum dan matang. – Tambahkan dalam kaldu dan masak hingga ayam empuk. Tiriskan ayam. – Tuang santan. Masak selama 10-15 menit. Bumbuhi dengan garam, merica bila kurang, gula dan kaldu bubuk. – Koreksi rasa dan matikan api. – Goreng ayam dan tiriskan. Suwir..
– Untuk penyajian, ambil mangkuk dan tambahkan soon, suwiran ayam beserta bahan pelengkap lainnya. Boleh ditambah nasi bila mau dicampur. Tuang kuah mendidih dan sajikan panas bersama sambal, jeruk nipis, kecap dan kerupuk. Untuk 6 porsi.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa Ayam - Mudah sekali bukan memasak Laksa Ayam ini? Selamat mencoba.