Garang Asem Daging Sapi Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Garang asem daging merupakan jenis sayur dengan bahan dasar daging, dengan variasi menu masakan tentunya akan membuat acara makan bersama keluarga akan lebih meriah.

Bahan Membuat Garang Asem Daging Sapi

1/2 Kg Daging Sapi.
3 Lembar Daun Jeruk.
2 Lembar Daun Salam.
1 Batang Serai (digeprek).
5 Siung Bawang merah.
3 Siung Bawang Putih.
2 Buah Cabe merah.
5 Buah Cabe Rawit.
1 Buah tomat.
2 cm Jahe (digeprek).
1 Buah Asam Jawa (larutkan dengan air panas).
Garam.
Gula.
Lada Bubuk.
Air.

Langkah Memasak Garang Asem Daging Sapi

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemudian tumis..
Masukan daun salam, serai, jahe, tumis kembali..
Kemudian masukan daging sapi yang sudah dipotong agak memanjang(sesuai selera), aduk rata..
Lalu masukan sedikit air, setelah mendidih, masukan air rendaman asam jawa, gula, garam, dan lada bubuk. Tutup wajan agar semua bahan meresap pada daging..
Setelah 15 menit cek daging, bila sudah empuk terakhir masukan tomat dan cabe rawit. 👌.

Selain itu, ada pula garang asem yang. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan belimbing sayur/wuluh. Garang asem ayam khas Semarang ini patut Anda coba untuk menambah variasi menu olahan daging ayam yang biasa Anda buat di rumah.

Get Latest Recipe : HOME