Bumbu pecel khas madiun Yuk simak resep bumbu pecel yang enak tersebut di sini. Beberapa daerah yang terkenal dengan pecelnya di antaranya adalah Madiun, Blitar, Ponorogo, Kediri, dan juga Nganjuk. Usaha bumbu pecel merupakan salah satu bisnis untuk ibu rumah tangga dengan modal kecil.

Bahan Membuat Bumbu pecel khas madiun

500 gram kacang tanah, sangrai lalu buang kulitnya.
sesuai selera cabai merah dan cabai keriting.
7 siung bawang putih.
10 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya.
159 gram gula merah.
2 ruas kencur.
1 sdt asam jawa.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Bumbu pecel khas madiun

Goreng cabai, bawang putih,daun jeruk dan kencur.tunggu dingin lalu haluskan bersama gula merah,asam jawa dan garam,sisihkan..
Haluskan juga kacang tanah. Lalu campur dengan bumbu.Aduk Rata.Cek rasa sebelum disajikan..
Untuk penyajian ambil secukupnya lalu larutkan dengan air hangat secukupnya.agar awet simpan di tempat tertutup lalu masukan ke dalam lemari es..

Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya. Ada beberapa rahasia sebenarnya dan salah satunya terletak dari cara pembuatan sambal pecelnya, sehingga saya. Cara membuat Bumbu Pecel Khas Madiun: Sambal kacang, aduk bumbu halus, kacang, air asam jawa, dan air panas sampai rata. Pecel madiun memang cukup terkenal setelah pecel Blitar, namun pada dasarnya kedua bumbu pecel khas daerah ini sama saja. Hal ini mungkin tiap daerah memiliki kebiasaan rasa yang berbedam misalnya Blitar cenderung menyukai dominan rasa manis pada.

Get Latest Recipe : HOME