Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Bahan Membuat Garang asem
- 250 gr daging sapi.
- 250 gr lemak sapi.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawah putih.
- 2 butir kemiri.
- 3 buah cabe hijau.
- 3 butir asam jawa.
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
- 1 ruas lengkuas.
- 3 helai daun salam.
- 2 helai daun jeruk.
- 1 butir tomat.
- sesuai selera Gula.
- sedikit Kaldu bubuk.
- Secukupnya Garam.
- secukupnya Air.
- secukupnya Minyak.
- 1 buah kentang.
- 1 buah wortel.
- 1 genggam Buncis.
Langkah Memasak Garang asem
- Rebus air dg daging dan lemak sampai empuk.
- Tumis bumbu halus.
- Beri daun salam,jeruk dan lengkuas yg telah d geprek tunggu sampai bau wangi dan layu.
- Masukan air kaldu dan daging dan lemaknya.
- Masukan asem, cabe hijau, cabe rawit.
- Masukan sayuran (wortel, kentang, dan buncis).
- Masukan gula, kaldu bubuk, garam dan beri tomat.
- Cek rasa.
Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk. Garang asem akhirnya juga menjadi makanan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Roti Cane Mariyam Sederhana Dan Enak
Resep Kue Lumpur Kentang Warna Ekonomis
Resep Donat Ubi Jalar Bahan Sederhana
Cara Memasak Buko Pandan Enak Terbaru
Resep Ayam Bakar Madu Irit Untuk Jualan
Cara Membuat Potatoes Au Gratin Istimewa
Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut Ekonomis
Cara Membuat Simple Sandwich Simpel
Cara Memasak Tumis Kentang Mix Yang Enak
Resep Mustofa Ohh Mustofa Enak Terbaru
Cara Membuat Kue Bawang Ala Fugu Ekonomis
Resep 039 Ayam Pop Bukittinggi Sumatera Barat Untuk Jualan
Resep Nasi Kebuli Ayam And 34 Simple And 34 Rumahan
Resep Ayam Bakar Madu Enak Dan Mudah
Resep Ayam Bakar Madu Yang Mudah
Cara Memasak Ayam Bakar Madu Pedas Manis Enak Terbaru
Cara Membuat Donat Jco Menul Menul Tanpa Rahasia Bahan Sederhana
Cara Memasak Bolu Pisang Gula Merah Kekinian
Resep Buko Pandan Bahan Sederhana
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Bawang Irit Untuk Jualan
Resep Seblak Kuah Simple Ekonomis Untuk Dijual
Resep Es Mutiara Pandan Kelapa Muda Aka Buko Pandan Kw Enak
Resep Gabin Tape Susu Rumahan
Cara Membuat Bencok Kentang Praktis Yang Enak
Resep Roti Maryam Canai Bunda Pasti Bisa