3. Madu mongso tape ketan ijo Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari Ponorogo. Rasanya tidak hanya manis, tapi juga ada sensasi asam dari Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka. Daripada pusing mencari di mana penjualnya, mending bikin sendiri di rumah.

Bahan Membuat 3. Madu mongso tape ketan ijo

15 sdm munjung tape ketan ijo.
4 sdm gula pasir.
700 ml santan kental rebus sampai tinggal 500 ml.
5 sdm munjung tepung ketan larutkan dg air secukupnya.
sedikit garam.

Langkah Memasak 3. Madu mongso tape ketan ijo

Rebus 500 ml santan sambil diaduk-aduk lalu masukkan tape, gula pasir n garam. Aduk terus sampai air menyusut..
Tambahkan larutan tepung ketan ke dalam adonan tape sambil di aduk sampai benar2 airnya menyusut n masak.
Biarkan sampai dingin, lalu siap di kemas..

Membuat madu mongso memang sangat mudah, namun jika kita memulai dari awal pembuatannya membutuhkan waktu yang sangat lama. Pembuatan mulai dari awal dan lengkap yang dimaksud adalah proses mulai dari membuat tape ketan sebagai bahan madu mongso. Selain tapai ketan, bahan untuk membuat Madu Mongso terdiri dari gula, santan, dan buah nanas. Semua bahan itu dicampur dan diolah hingga Rupanya dibutuhkan cara tersendiri untuk membuat jajanan Madu Mongso. Selain menggunakan ketan hitam pilihan, proses mengolahnya juga perlu.

Get Latest Recipe : HOME