Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) - Bagi sebagian orang, selama masa karantina hanya dapat memesan makanan via ojek online. Padahal, kita bisa memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tak perlu masak makanan yang sulit diwujudkan, ada banyak resep menu-menu yang gampang diciptakan. Apa saja ya kaprah-kaprah? Berikut beberapa pandangan baru masakan yang dapat kamu buat di rumah dengan gampang :

Jangan sampai matang biar warnanya bagus. Bahan Sambal ayam geprek sambal matah. Sambal ayam geprek tidak perlu menggunakan tomat supaya nanti tidak terlalu basah teksturnya. Selain bumbu, perpedaan resep ayam geprek dengan resep ayam penyet atau ayam goreng tepung adalah terletak di sambalnya. Anda bisa buat Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu)

Sediakan 3 potong ayam, bag dada ukuran besar.
Bunda butuh 1 bungkus kecil tepung bumbu serba guna pedas (Me : Sajiku).
Sediakan Sambal matah.
Siapkan 20-30 cabe setan.
Anda butuh 3 siung bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Sediakan 1 batang sereh, ambil setengah ke arah bonggolnya.
Sediakan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
Sediakan Tambahan.
Sediakan Terong goreng tepung.
Bunda butuh Kol goreng.

Langkah-langkah buat Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu)

Sayat 3 tiap bagian ayam, supaya matang merata dan bumbu meresap keseluruh bagian ayam. Marinasi ayam minimal 1jam dengan satu sendok tepung bumbu dan air secukupnya sampai semua bagian ayam tertutup larutan bumbunya..
Panaskan minyak goreng agak banyak, kira2 ayam terendam diminyak, diapi sedang saja ya. Siapkan tepung bumbu di wadah kering. Angkat ayam dari rendaman, lalu letakkan di tempat tepung kering tadi, dan balurkan seluruh bagian ayam hingga tertutup tepung seluruhnya. Lalu masukkan ke minyak yang sudah panas, apinya jangan terlalu besar, biar matang semua..
Iris halus semua bahan sambal matah, saya cabe rawit setannya ini di uleg kasar,tapi diiris juga gapapa kok 😁 siapkan diwadah tahan panas, lalu beri air perasan daun jeruk, sejumput garam, dan sedikit gula pasir. Kemudian siram dengan 5 sdm minyak panas, atau boleh lebih kalau dirasa kurang..
Ayam yang sudah matang, angkat dan tiriskan. Selagi hangat geprek ayam dengan batu ulegan. Nah di step ini sesuai selera kalian mau sampai bebeg banget apa gimana bentuk ayamnya..
Tata di atas piring, bersama sajian tambahan seperti terong goreng, kol goreng. Boleh juga dikasih timun, tempe, tahu, dll. Siram sambal matah tadi keatas potongan ayam..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Menu andalannya berupa ayam geprek berselimut keju dan sambal rawit aneka level. Menelusuri pencarian di Instagram, kami menemukan restoran baru di Depok yang mengundang penasaran. Bernama I Am Geprek Bensu, restoran ini adalah milik artis sekaligus presenter, Ruben. Geprek Bensu Sambal Matah khas Bali. Menu ala carte atau satuan yang disediakan oleh ayam geprek Bensu ini memang sengaja menjawab kebutuhan bagi penikmat yang tak ingin makan dalam menu paket, entah karena alasan ini makan lauknya saja atau karena kurang kenyang dengan menu. Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran seandainya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali kan memasak Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) ini? Selamat mencoba.