Tahu Aci sendiri merupakan salah satu makanan khas daerah Tegal. Paduan gurihnya bumbu, kenyalnya aci yang bercampur ayam serta sedapnya potongan daun bawang seolah menggugah. Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Bahan Membuat Tahu Aci Goreng
- Bahan Tahu Aci :.
- 5 buah tahu putih, potong segitiga.
- 100 gram/10 sdm tepung kanji.
- 1 sdm tepung terigu.
- 80-100 ml air panas.
- Daun bawang diiris.
- Penyedap rasa atau garam.
- Bahan sambal rujak :.
- 10 buah cabe rawit.
- 2 siung bawang putih.
- secukupnya Air asam jawa.
- secukupnya Gula merah.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Tahu Aci Goreng
- Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang dan penyedap rasa saat kering, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air panas (mendidih) sambil diuleni.
- Tidak usah terlalu lama yang penting sudah tercampur rata.
- Tahu yang sudah dipotong segitiga diiris bagian tengahnya supaya bisa dimasukkan sedikit adonan aci.
- Tips : supaya tidak lepas dari tahu, sebelum adonan ditempelkan, diberi tepung kanji terlebih dahulu.
- Tempelkan adonan aci ke tahu, banyaknya sesuai selera.
- Goreng di minyak panas, setelah kecoklatan, angkat. Siap disantap dengan bumbu rujak ✨.
- Note : bumbu rujak buatnya cuma diulek jadi satu ya buibu 😂.
Memang Tahu Aci Tegalan memang rasanya berbeda dengan tahu aci yang ada di kota-kota Tahu Aci Murni tak beda jauh dengan Tahu Aci Tegalan lainnya. Dengan terbuat dari tahu kuning goreng. Aslinya tahu aci ini menggunakan tahu kuning ukuran satuan kecil yang dibelah melintang diagonal jadi bentuk segitiga, lalu ditempeli adonan aci dan digoreng. Tapi yang saya bikin ini menggunakan. Selain berbagai macam ayam goreng, kita bisa menemukan macam gorengan lain yang sangat popular bagi kita, seperti tempe goreng, tahu isi, bakwan, ubi goreng, cireng (aci goreng).
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Nastar Classic Bu Fatma Ncc Recook By Bunda Dito Yang Renyah
Resep Soto Medan Vegetarian Yang Nikmat
Resep Mie Cakalang Dan Rica Cuka Khas Manado Yang Lezat
Rahasia Membuat Kue Pancong Yang Gurih
Resep Ikan Kakap Merah Masak Garam Assam Yang Enak
Resep Cilor Gak Pake Ribet Yang Lezat
Cara Membuat Onde Onde Ketawa Lagi Yang Nikmat
Resep Butter Cookies Yang Lezat
Rahasia Membuat Tongseng Daging Sapi Pedas Yang Nikmat
Rahasia Membuat Resep Butter Cookies Renyah Dan Lezat Yang Nikmat
Rahasia Membuat Vegetarian Stuffed Mulberry Leaves Daun Murbei Isi Nasi Wortel Yang Enak
Resep Bakpao Goreng Isi Jamur Vegetarian Friendly Yang Renyah
Resep Rujak Serut Yang Lezat
Cara Membuat Sambal Tomat Mentah Selada Air Yang Renyah
Resep Sambal Tahu Cakalang Yang Lezat
Resep Kue Bandros Kue Pancong Yang Lezat
Resep Mie Cakalang Yang Nikmat
Cara Memasak 6 Sambel Mentah Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nastar Ncc Yang Gurih
Resep Rujak Serut Gula Merah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Rujak Serut Yang Nikmat
Rahasia Memasak Steam Ikan Kakap Merah Kemangi Yang Gurih
Cara Memasak Sup Ikan Kakap Merah Yang Nikmat
Cara Membuat 717 Buroncong Manis Praktis Yang Renyah
Cara Memasak Misoa Siram Ayam Jamur Yang Nikmat