Bakut Kacang Merah/ Sup Tulang Iga Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Lezatnya tulang sapi, sum-sum tulang sapi, yang dimasak bersama iga sapi, ada dalam sop iga kacang merah ini. Kuah sop iga kacang merah sangatlah sedap dan gurih, karena kaldu yang diapakai berasal dari rebusan iga, tulang sapi dan sum-sum tulangnya.

Bahan Membuat Bakut Kacang Merah/ Sup Tulang Iga

1 kg tulang iga/bakut.
500 gr kacang merah kulit, kupas (350 gr).
3 siung bawang putih.
1/2 st lada.
1/2 st Garam.
1 sm kaldu ayam.
1 st gula pasir.

Langkah Memasak Bakut Kacang Merah/ Sup Tulang Iga

Rebus tulang iga/bakut dengan presto sampai berbunyi, terus merebus 10 menit lagi..
Buang air rebusan pertama. Rebus kembali bakut, kacang merah dan semua bahan sampai kacang empuk..
Taruh dalam mangkok, tambahkan daun seledri, siap disajikan..

Sisihkan kacang merah yang sudah lunak. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Sup kacang merah adalah hidangan yang paling sering saya buat untuk menu makan siang ataupun makan malam.

Get Latest Recipe : HOME