Pindang Patin Palembang (tdk pedas)

Bahan Membuat Pindang Patin Palembang (tdk pedas)

1. 5 potong patin segar yg besar (pilih yg bagian badan nya yah).
2. 1 batang serai.
3. 1,5 cm lengkuas.
4. 1/2 buah nanas sedang dipotong dadu.
5. 1/2 ikat daun kemangi.
6. 1 sdm asam jawa.
7. 1 sdm terasi.
8. 500 ml air putih.
9. Secukupnya gula.
10. Secukupnya garam.
11. 1/2 buah jeruk nipis.
12. Bumbu halus.
13. 5 buah cabe merah keriting.
14. 5 siung bawang merah.
15. 1 ruas jari Jahe.
16. 1 ruas jari kunir.

Langkah Memasak Pindang Patin Palembang (tdk pedas)

1. Bersihkan ikan patin kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis supaya tidak amis.
2. Uleg halus bumbu2 yg masuk dlm kategori bumbu halus: bawang merah, cabe merah, kunir dan jahe..
3. Siapkan minyak sedikit di wajan, kemudian masukkan ikan patin dan tata rapi berjajar di wajan kemudian lumuri bagian atas dg bumbu yg sudah dihaluskan tadi.
4. Geprek serai dan lengkuas, lalu letakkan di atas ikan yg sudah dibumbui.
5. Campur asam jawa dan terasi dlm 1 gelas kmd beri air hangat sedikit supaya tercampur dg mudah dan aduk rata. Setelah itu masukkan pada wajan yg sudah berisi ikan dg bumbu halus dan geprekan lengkuas dan serai. Beri air +/- 500ml kemudian nyalakan kompornya..
6. Rebus selama +/- 20menit hingga ikan masak dan empuk serta air sisa sedikit. Jgn lupa masukkan gula garam secukupnya dan koreksi rasa..
7. Masukkan daun kemangi dan rebus lagi hingga +/- 10 menit. Jadi total rebus kurang lebih hampir 30menit yah Bun..
8. Akhirnya Pindang Patin sudah matang dan siap utk disajikan dg nasi hangat 😍 (jgn lupa dibelah2 yah pindangnya.. krn ukuran 1 potong pindang patin di sini bisa sebesar telapak tangan lebarnya dan tebelnya bisa sampe 2cm) 😬.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Nasi Uduk Sederhana Magic Com Irit Anti Gagal

Resep Sambal Bawang Irit Untuk Jualan

Cara Membuat Wajik Pandan Ayu Yang Enak

Cara Membuat Kepiting Saos Padang Yang Mudah

Cara Memasak Rujak Buah Kekinian

Resep Bakwan Jagung Kriuk Kriuk Murah

Resep 55 Kepiting Dan Udang Saus Padang Enak

Resep Bakwan Keladi Kriuk Anti Gagal Ekonomis Untuk Jualan

Cara Membuat Nasi Liwet Praktis

Resep Nugget Ayam Wortel Homemade Blender Lembut Ekonomis Enak Dan Mudah

Resep Batagor Isi Tahu Dan Ayam Cincang Sederhana Dan Enak

Resep Bakwan Sayur Bala Bala Kriuk Wajib Dicoba

Resep Curry Chicken Katsu Sederhana Dan Enak

Resep Nagasari Istimewa

Cara Membuat Lele Goreng Sambel Mentah Sederhana Dan Enak

Resep Batagor Tahu Recook Dari Mb Imaami Rumahan

Resep Kue Lumpur Kentang Wajib Dicoba

Cara Memasak Nagasari Pisang Wortel Untuk Jualan

Resep Macaroni Schotel Saos Bolognese Murah

Resep Korean Garlic Cheese Bread Farah Quinn

Resep Bakwan Jagung Crunchy Yang Enak

Resep Naga Sari Rumahan

Resep Nagasari Loyang Yang Mudah

Cara Memasak Rendang Ayam Dan Ati Ampela Bahan Sederhana

Resep Fusilli Schotel Makaroni Schotel Murah