Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner - Bagi beberapa orang, selama masa karantina hanya bisa mengorder makanan melewati ojek online. Meski, kita dapat memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tak perlu masak makanan yang sulit dihasilkan, ada banyak resep menu-menu yang gampang dibuat. Apa saja ya kaprah-kaprah? Berikut sebagian pandangan baru masakan yang dapat kamu buat di rumah dengan mudah :

Bunda bisa membuat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner

Bunda butuh 1 kg nangka muda.
Sediakan 1 kg paha ayam (12 biji).
Sediakan secukupnya Daun jati/daun jambu biji/teh celup.
Sediakan 150 gram kerecek/kerupuk kulit.
Siapkan 8 cm lengkuas.
Siapkan 8 lembar daun salam.
Sediakan 10 lembar daun jeruk.
Anda butuh 4 batang sereh.
Siapkan 250 gr gula aren (boleh lebih).
Kamu butuh 500 ml santan kental ( 400 klatu+ 100 air?.
Sediakan secukupnya Garam.
Sediakan secukupnya Bumbu kaldu.
Siapkan Bumbu halus :.
Sediakan 100 gr bawang putih.
Siapkan 100 gr bawang merah.
Sediakan 50 gr kemiri.
Anda butuh 20 gr ketumbar.
Bunda butuh Pelengkap.
Siapkan 1 kg telor karamel.

Langkah-langkah buat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner

Kupas nangka bersihkan potong" jangan lupa tangan & pisau olesi minyak biar getah gak nempel.
Rebus nangka bersama daun jati (kl gda pakai teh celup yg telah dicairkan pekat) agar warna nangka menjadi merah, sampai setengah matang cuci tiriskan.
Blender bumbu halus, tuang kedalam wajan besar ayam bersama nangka dan semua bumbu biarkan nangka sampai empuk.
Setelah empuk masukan santan & kerecek koreksi rasa, biarkan semua sampai empuk & kuah meresap ke dalam nangka & ayam.
Youps gudegnya telah selesai.
Tata dipiring gudeg ayam & telor karamel (lihat resep telor karamel).
Catatan...masak gudeg harus berani bumbu, lama pemasakan menentukan citra rasa begitu jg dengan tempat masaknya (bagus banget pakai wajan dari tanah) juga api yang dipakai. Semakin hari rasa gudeg akan semakin enak & gurih karena itu lebih baik masak gudeg ini pakai porsi banyak, kuat sampai 3 hari.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran apabila keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali kan buat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner ini? Selamat mencoba.